SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T2643—2010 泰国茉莉香米品种鉴定及纯度检验方法 Cultivar identification and purity detection of ThaiJasmine rice 行业标准信息服务平台 2010-11-01发布 2011-05-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T2643—2010 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国厦门出人境检验检疫局、五洲检验（泰 国）有限公司。 本标准主要起草人：吴亚君、张振民、陈颖、王斌、徐宝梁、刘建国、黄文胜、袁飞。 行业标准信息服务平台 SN/T2643—2010 泰国茉莉香米品种鉴定及纯度检验方法 1范围 本标准适用于泰国茉莉香米中香米法定品种KDML105和RD15的鉴别和纯度检验。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 SN/T0798进出口粮油、饲料检验名词术语 SN/T0800.1进出口粮油、饲料检验抽样和制样方法 SN/T1193基因检验实验室技术要求 3术语和定义 SN/T0798界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 泰国茉莉香米ThaiJasminerice；ThaiHomMalirice;ThaiFrangrantrice 经泰国农业局、农业部和合作社注册的非糯性芳香水稻品种KaoDokMali105或RD15的稻谷经 碾磨获得的糙米或精米。 3.2 品种纯度vatietalpurity 本品种的质量占试样的百分率。 3.3 聚合酶链式反应polymerasechainreaction;PCR 用于扩增位于两段已知序列之间DNA（deoxyribonucleosideaacid，脱氧核糖核酸）的方法。模板 DNA经过高温变性成单链，在DNA聚合酶和适宜的温度下，两条互不互补的寡核苷酸片段即引物分 别与模板DNA两条链上的一段互补序列发生退火，接着在DNA聚合酶的催化下以4种dNTP为底 物，使退火引物得以延伸，如此反复变性、退火和DNA合成这一循环，使位于两段已知序列之间的 DNA片段呈几何倍数扩增，经25个～30个扩增循环，扩增倍数达到约106。 3. 4 随机扩增多态性分析randomamplificationpolymorphicDNA;RAPD 利用一系列随机排列的寡核苷酸（通常为十聚体）为引物，对所研究的基因组DNA进行PCR扩 增。扩增产物通过聚丙烯酰胺或琼脂糖凝胶电泳分离后，经EB染色或放射自显影来检测扩增产物 DNA片段的多态性，这些扩增DNA片段的多态性反映了基因组相应区域的DNA多态性。 1