SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 21432008 进出口食品中隐孢子虫检测方法 PCR 法 Determination of Cryptosporidium in food for import and export- PCR method 行业标准信息服务平台 2008-09-04发布 2009-03-16实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T2143—2008 前 言 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局。 本标准主要起草人：李晓虹、闫东丽、韩伟 本标准是首次发布的出人境检验检疫行业标准。 行业标准信息服务平台 SN/T2143—2008 进出口食品中隐孢子虫检测方法 PCR 法 1范围 本标准规定了食品中隐孢子虫的PCR检验方法。 本标准适用于果汁、牛奶、叶类蔬菜及水果、贝壳类中隐孢子虫的快速检验。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5750.12生活饮用水标准检验方法微生物指标 GB/T6682分析实验室用水规格和实验方法（GB/T6682—2008，ISO3696：1987） SN/T1193基因检验实验室技术要求 3定义、术语和缩略语 下列术语、定义和缩略语适用于本标准。 3.1定义和术语 3. 1. 1 隐孢子虫 cryptosporidium 隐孢子虫为顶端复合体门、孢子虫纲、球虫亚纲、真球虫目、艾美球虫亚目、隐孢子虫科、隐孢子虫 隐孢子虫寄生于人或动物的胃肠道上皮和呼吸道上皮微绒毛，其隐孢子虫病是一种重要的人畜共患寄 生虫病。感染多经过食源性或水源性传播途径感染。目前公认的隐孢子虫有效种为13个种。其中感 染人最主要的是微小隐孢子虫（C.paroum） 标准信息服务平台 3.2缩略语 3.2.1 IMSimmunomagnetic separation 免疫磁珠分离。 3.2.2 RFLPRestriction Fragment Length Polymorphism 限制性片段长度多态性分析。 4设备和材料 4.1电子天平：感量为0.001g。 4.2显微镜：×100倍。 4.3离心机：3000r/min。 4. 4 恒温水浴锅：36℃±1℃，65℃±1℃ 4.5PCR扩增仪。