SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 20082007 进出口果汁中棒曲霉毒素的检测方法 高效液相色谱法 Determination of patulin in fruit juice for import and export- HPLC method 行业标准信息服务平台 2008-07-01实施 2007-12-24发布 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T20082007 前言 本标准附录A和附录B为资料性附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国陕西出入境检验检疫局。 本标准主要起草人：孔祥虹、李建华、乐爱山、何学文、张莹、何强。 本标准系首次发布的出人境检验检疫行业标准。 行业标准信息服务平台 SN/T2008—2007 进出口果汁中棒曲霉毒素的检测方法 高效液相色谱法 1范围 本标准规定了果汁中棒曲霉毒素检验的高效液相色谱测定方法 本标准适用于苹果汁和梨汁中棒曲霉毒素含量的测定 2方法提要 果汁（浊汁要用果胶酶预处理）中的棒曲霉毒素经乙酸乙酯萃取，萃取液用碳酸钠溶液净化后，经无 水硫酸钠脱水，用液相色谱仪配紫外或二极管阵列检测器测定，外标法定量 3试剂和材料 除另有规定外，试剂均为分析纯，水为超纯水。 3.1乙醇：液相色谱纯。 3.2冰乙酸。 3.3乙腈：液相色谱纯。 3.4乙酸乙酯。 3.5重铬酸钾。 3.6浓硫酸：0.009mol/L,1mL浓硫酸用水稀释至2L。 3.7果胶酶溶液（endogalacturonase）：活度为1400U/g。活度定义：在pH3.4和25C时，1%的果胶 溶液在酶的催化作用下，5min内粘度降低20%所需果胶酶的量。 3.8无水硫酸钠：经650℃灼烧4h，置于干燥器内备用。 3.9碳酸钠溶液：15g/L，1.5g无水碳酸钠溶于100mL水中。 3.10pH4.0水：重蒸馏水，用乙酸调节至pH为4.0。 3.11棒曲霉毒素标准品：纯度大于等于99%。 3.12棒曲霉毒素标准储备液：用5mL乙酸乙酯溶解5mg棒曲霉毒素后，移人25mL的容量瓶，乙酸 乙酯定容至刻度，配成浓度约为200μg/mL的标准储备液，在一20℃冷冻保存。棒曲霉毒素标准溶液 浓度的标定参见附录A。 3.13棒曲霉毒素标准工作液：取500μuL的经标定过的棒曲霉毒素标准溶液（相当于5μg），用氮气吹 干后溶解于5mLpH4.0水中，配成浓度为1ug/mL，根据需要再用pH4.0水稀释，配成适当浓度的标 准工作液。 4仪器和设备 4.1高效液相色谱仪：配紫外或二极管阵列检测器 4.2离心机：5000r/min。 4.3离心管：50mL，具塞。 4.4旋转蒸发器。