SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T1543—2005 食源性致病菌基因芯片鉴定方法 GeneChip methods foridentification of foodbornepathogens 行业标准信息服务平台 2005-02-17发布 2005-07-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T1543—2005 前 本标准的附录A和附录B为规范性附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国辽宁出入境检验检 疫局。 本标准主要起草人：顾鸣、曹际娟、黄新华、韩伟。 本标准系首次发布的出人境检验检疫行业标准。 行业标准信息服务平台 I SN/T1543—2005 食源性致病菌基因芯片鉴定方法 1范围 本标准规定了食源性致病菌基因芯片检测方法。 本标准适用于食源性致病菌的定性检测和鉴定。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 SN/T1193基因检测实验室技术要求 3术语、定义和缩略语 3.1术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1.1 食源性致病菌foodbornepathogens 来源于食品和农畜产品、可造成人体健康危害的一类细菌。 3. 1. 2 聚合酶链反应polymerasechainreaction 聚合酶链反应，简称PCR。其原理是使用二条短寡核苷酸作为反应的引物，二条引物的序列与待 测核苷酸（为模板）中某特定位点具有互补作用，而本身之间不发生互补作用。在镁离子、四种单核苷酸 （dNTP）、模板DNA及引物的条件下，PCR反应在DNA聚合酶催化下，通过温度的瞬间变化使DNA 发生变性、退火及延伸反应，从而合成两个互补位点之间的DNA片段。这样的反应反复进行，使第一 个循环产生的DNA片段得以扩增。经25个～30个循环，扩增倍数达10°。 3.1.3 引物pimer 应用化学方法合成一对与已知待扩增基因片段二侧DNA序列互补的寡核苷酸，作为PCR扩增的 起始物。 3.1.4 基因探针geneprobe 在基因芯片检测或其他基因杂交检测中，应用化学方法合成已知特异性DNA序列的寡核苷酸片 段，并且用标记物进行标记的一类寡核苷酸产品。 3.2缩略语 下列缩略语适用于本标准。 PCR polymerase chain reaction简称PCR。 Genechipgenechip基因芯片。 DNAdeoxyribonucleicacid脱氧核糖核酸。 1