出口月见草油检验方法 SN/T0998—2001 前言 本标准是按照GB/T1.1一1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分： 标准编写的基本规定》的要求进行编写的。 本标准是根据出口月见草油的检验需要进行编写制定的。 本标准规定了出口月见草油的色泽、气味、酸价、过氧化值、溶剂残留量、-亚麻酸含量的 检验方法和抽样、制样方法。 其中-亚麻酸含量测定方法是参考国内外有关文献，经研究、改进和验证后而制定的。 本标准的附录A是提示的附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国吉林出入境检验检疫局。 本标准主要起草人：荣会、赵志明、姜丽、李升日、张树瑛。 本标准首次发布。 1 范围 本标准规定了出口月见草油的色泽、气味、酸价、过氧化值、溶剂残留量、-亚麻酸含量的 检验方法和抽样、制样方法。 本标准适用于出口月见草油的检验。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示 版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能 性。 GB/T5524一1985植物油脂检验扦样、分样法 GB/T5525一1985植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 GB/T15687一1995油脂试样制备 3定义 本标准采用下列定义。 月见草油：月见草种籽经压榨或浸提取得到的液态油脂。 4抽样和制样 4.1扦样工具 用扦样管，内径1.5cm～2.5cm，长度不小于120cm，材质为无色、透明玻璃。 4.2抽样方法 样品不允许有沉淀物，按GB/T5524规定进行。 4.3制样方法 已抽取的样品按GB/T15687规定进行。 4.4样品保存 样品必须充氮、密封，于-18℃以下避光存放。 5检验方法 5.1感官检验 5.1.1气味检验 按GB/T5009.37—1996中3.2规定进行。 5.1.2色泽鉴定（罗维朋比色计法） 按GB/T5525—1985中2.1规定进行。 5.2品质检验 5.2.1酸价（酸值)检验 5.2.2过氧化值检验 按GB/T5009.37—1996中4.2规定进行。 5.2.3残留溶剂检验 按GB/T5009.37—1996中4.8规定进行。 5.2.4-亚麻酸含量检验 5.2.4.1方法原理 样品经与甲酯化试剂反应后，通过色谱柱分离，用配有氢火焰离子化检测器的气相色谱仪测 定，采用面积归一化法定量。 5.2.4.2试剂和材料 除另有规定外，所用试剂均为分析纯，水为重蒸馏水。 a）石油醚； b）氢氧化钾（优级纯)； c）甲醇(优级纯); d）氢氧化钾-甲醇溶液：0.4mol/L; e）盐酸溶液：1.0mol/L; f）具塞试管：10mL; g）无水硫酸钠； h）-亚麻酸甲酯标准品。 5.2.4.3仪器和设备 a）配有氢火焰离子检测器的气相色谱仪； b）色谱柱：25m×0.53mm（内径）×0.5um（膜厚）固定相FFAP色谱柱或相当柱： c）进样口温度：250℃； d）检测器温度：260℃； e）柱温：150℃恒温5min后，以5℃/min速度升至240℃，保持10min； f）载气：氮气（纯度≥99.99%)，3mL/min; 业标准信息服务平台 g）氢气：30mL/min； h）空气：350mL/min; i）高速离心机：≥2 000r/min; j）微量进样器：10μL； k）进样量：1.0μL。 5.2.4.4分析步骤 用滴管移取样品约0.1g于具塞试管中，加入2mL石油醚溶解，然后边振荡边滴加氢氧化钾- 甲醇溶液约1mL，密封，继续振荡1min后，静置10min，加适量盐酸溶液至中性，混匀，离 心，移取上层于另一试管中，加入无水硫酸钠，供气相色谱分析。 5.2.4.5色谱测定