SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T0400.4—2005 代替SN0400.3—1995 进出口罐头食品检验规程 第4部分：容器 Rules for inspection of canned food for import and export- Part 4:Container 行业标准信息服务平台 2005-09-30发布 2006-05-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T0400.4—2005 前言 SN/T0400《进出口罐头食品检验规程》分为12个部分： 第1部分：总则； 第2部分：原辅材料； 第3部分：加工卫生； 第4部分：容器； 第5部分：罐装； 第6部分：热力杀菌； 第7部分：成品； 第8部分：包装； 第9部分：标签； 第10部分：蒸煮袋食品； 第11部分：玻璃容器； 第12部分：口岸检验。 本部分为SN/T0400的第4部分。本部分参考良好操作规范（GMP）、危害分析及关键控制点 （HACCP）等国际上通行的食品安全控制体系要求，结合我国罐头食品生产、贸易及检验的特点进行 编写。 本部分代替SN0400.3—1995《出口罐头检验规程容器》 本部分在SN0400.3一1995基础上进行修订，主要变化如下： 范围中增加复合材料容器（1995版的第1章，本版的第1章）； 取消了“定义”（1995年版的第3章）； 将镀锡薄钢板罐、铝合金罐、玻璃容器、复合材料容器的抽样和检验判定分成不同的章节（本版 第3、4、5、6章）。 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本部分起草单位：中华人民共和国上海出人境检验检疫局、中华人民共和国湖南出人境检验检疫 局、中华人民共和国烟台出人境检验检疫局、中华人民共和国唐山出入境检验检疫局。 本部分主要起草人：杜贤敏、张若海、周虹、桑建新。 催信息服务平台 本部分的历次版本发布情况为：SN0400.3—1995。 I SN/T0400.4—2005 进出口罐头食品检验规程 第4部分：容器 1范围 SN/T0400的本部分规定了罐头容器的抽样、检验方法和判定规则。 本部分适用于金属容器、玻璃容器、复合材料容器的检验。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过SN/T0400的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文 件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成 协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本 部分。 GB4805食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准 GB/T9106包装容器铝易开盖两片罐 GB9682食品罐头内壁脱膜涂料卫生标准 GB/T14251-1993镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件 QB/T3773环氧酚醛型涂覆的镀锡（或镀铬）薄钢板 SN/T0400.1进出口罐头检验规程第1部分：总则 SN/T0400.11出口罐头检验规程第11部分：玻璃容器 3镀锡薄钢板罐 3.1原辅材料 3.1.1镀锡薄钢板 镀锡薄钢板质量应符合QB/T3773的要求，厚度应符合相应罐号要求，用铁应适合所装产品要求。 容器内壁涂料应符合GB4805或GB9682的要求。 3.1.2密封填料 采用符合食品卫生要求和具有耐热、耐油及耐久性的硫化乳胶和水基密封胶等其他密封填料。 3.1.3焊料 采用纯度99.5%的锡和99.5%的铅组成的63%锡和37%铅组成的合金。 3.1.4铜焊丝 铜焊丝质量按GB/T14251一1993附录A的要求。 3.1.5判定及处置 镀锡薄钢板经目测检验发现生锈，划伤等应进行整理剔除。原辅材料物理、化学等项目不符合要求 判定为不合格，不准投人使用。 3.2罐身制造过程检验 3.2.1抽样 3.2.1.1外观检验 生产开始时、校车后、生产过程中每30min每台机器随机抽取3个样品。 3.2.1.2计量检验及性能检验 生产开始时、校车后、生产过程中每2h每台机器随机抽取1个样品。 1