口口口口.口口口口口口口 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T0400.8—2005 代替SN0400.7—1995 进出口罐头食品检验规程 第8部分：包装 Rules for inspection of canned food for import and export- Part 8: Packing 行业标准信息服务平台 2005-09-30发布 2006-05-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T0400.8—2005 前言 SN/T0400《进出口罐头食品检验规程》分为12个部分： 第1部分：总则； 一第2部分：原辅材料； 第3部分：加工卫生； 第4部分：容器； 一第5部分：罐装； 第6部分：热力杀菌； 一第7部分：成品； 第8部分：包装； 第9部分：标签； 第10部分：蒸煮袋食品； 第11部分：玻璃容器； 第12部分：口岸检验。 本部分为SN/T0400的第8部分。本部分参考良好操作规范（GMP）、危害分析及关键控制点 （HACCP）等国际上通行的食品安全控制体系要求，结合我国罐头食品生产、贸易及检验的特点进行 编写。 本部分代替SN0400.7—1995《出口罐头检验规程包装》。 本部分在SN0400.7—1995的基础上进行修订，与SN0400.7—1995相比主要变化如下： 在我国加入WTO的情况下，考虑到国民待遇的原则，把原先仅针对出口罐头的检验规程，改 变为适用于进出口的罐头食品检验规程； 将罐头食品按净重分为净重≤4.5kg，4.5kg<净重<20kg，净重>20kg三种。根据罐头不 同净重的特点，分别设置了抽样方案、检验和检验结果的判定和处置； 为净重≤4.5kg的罐头食品设置了非连续批的抽样方案； 将罐头容器以包装材质分为金属容器、玻璃容器和复合材料容器，并分别设置的不同的检验 内容； 根据GB/T2828《逐批检查计数抽样程序及抽样表（适用于连续批的检查）》以及CAC/RM42 《预包装食品的抽样方案》确定抽样方案。 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本部分起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国安微出入境检验检疫 悬服务平台 局、中华人民共和国广东出人境检验检疫局。 本部分主要起草人：叶志平、秦永明、王冬、李有根。 本部分的历次版本发布情况为：SN0400.7—1995。 I SN/T0400.8—2005 进出口罐头食品检验规程 第8部分：包装 1范围 SN/T0400的本部分规定了罐头食品包装的抽样、检验和检验结果的判定。 本部分适用于罐头食品内外包装的检验。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过SN/T0400的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件， 其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的 各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 SN/T0400.9进出口罐头检验规程第9部分：标签 3术语和定义 下列术语和定义适用于SN/T0400的本部分。 3. 1 整批不合格 reject 经检验或审核记录时发现整批罐头在安全卫生方面有严重缺陷，无法用加工整理的方法来辨别并 彻底剔除；经检验发现严重缺陷的数量较多；虽经加工整理还发现有严重缺陷罐，判为最终不合格，不允 许加工整理。 4抽样 4.1净重<4.5kg的产品 4.1.1连续批 4.1.1.1正常检查 般情况按正常检查一次抽样方案抽样检验，其检查水平（IL）为I；一般缺陷的合格质量水平 （AQL）为1.0、严重缺陷的质量水平（AQL）为0.010，其抽样方案应符合表1规定。 表1净重≤4.5kg连续批正常检查一次抽样方案 一般缺陷 严重缺陷 不合格判定数 样品数量/ 不合格判定数 批量范围/罐 合格判定数 合格判定数 罐 (加工) 允许加工 转加严 整批不 Ac/罐 罐 Re/罐 整理/罐 复验/罐 合格/罐 50 1 2 0 1 3201~10000 80 2 3 0 10001~35000 125 3 4 0 1 2 35001~150000 200 5 6 0 1 2 315 150001~500000 7 8 0 1 2 3 >500 000 500 10 11 0 1 2~3 4 1