出口人参检验方法 Method for the inspection of ginseng for export SN/T1001—2001 前言 本标准是按照GB/T1.1一1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分： 标准编写的基本规定》要求进行编写的。 人参为名贵中药材，具有极佳的滋补功能，广泛用于医药、保健食品中，在国内外市场享有 极高声誉，远销世界四十多个国家和地区。多年来，由于出口人参没有一个统一的检验标准，给 检验工作带来一定困难，为确保出口人参质量，促进对外贸易发展，特制定本标准。 本标准的附录A是标准的附录。 本标准的附录B是提示的附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准负责起草单位：中华人民共和国吉林出入境检验检疫局；参加起草单位：中华人民共 和国黑龙江出入境检验检疫局、吉林省医药保健品进出口公司、吉林农业大学。 本标准主要起草人：梁春、许汉英、陈明岩、马东升、李向高。 本标准系首次发布。 1范围 本标准规定了出口人参的定义、抽样、检验方法及外观规格质量标准（见附录A中表A1、A2） 等。 本标准适用于出口人参的检验， 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示 版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能 意服务平台 性。 GB/T8170一1987数值修约规则 SN/T0188一1993进出口商品重量鉴定规程衡器鉴重 3定义 本标准采用下列定义。 3.1野山参wild ginseng 山林中自然生长的人参。 3.2 园参 cultivated ginseng 人工栽培生长的人参，通常人参系指园参而言。 3.3主根taproot 根茎以下的主体部分。 3.4 侧根 lateral root 主根上生长出较粗的根。 3.5须根fibrousroot 侧根上生长出较细的根。 3.6根茎root neck 主根上有一个盘节状的地下茎，俗称“芦头”。 3.7不定根adventitiousroot 根茎上生长出的根，俗称“芋”。 3.8茎痕 neck scar 地上茎枯死后留在根茎上的凹窝状痕迹，俗称“芦碗”。 3.9珍珠疙瘩rootswelling 须根上生长的疣状突起。 3. 10 红参 red ginseng 以鲜人参为原料，经过刷洗、蒸制、烘干而成。 准信息服务平台 3.1l边条人参biantiaoginseng 具有芦长、体长、腿长等特点的人参。 3.12 边条红参bian tiao red ginseng 以鲜边条人参为原料，经过刷洗、蒸制、烘干而成。 3.13生晒参 sun-cured ginseng 以鲜人参为原料，经过刷洗下须后，晒干或于40℃～50℃烘干而成。 3.14全须生晒参wholetails sun-cured ginseng 以鲜人参为原料，经过刷洗后，晒干或于40℃～50℃烘干而成。 3.15模压红参 compressed red ginseng 以优质红参为原料，经过整形、软化，利用特制模具压制而成。 3.16烫参boiled ginseng 以鲜人参为原料，经过刷洗，去芋、须、沸水煮后烘干而成。 3.17冻干参（活性参）freeze-dried ginseng 以鲜人参为原料，采用真空冷冻干燥技术加工而成。又称活性参。 3.18保鲜人参freshened ginseng 以鲜人参为原料，刷洗后经过保鲜剂处理而成。 3.19 红直须 red ginseng straight tails 以鲜人参的侧根为原料，经过刷洗、蒸制、捆把、烘干而成。 3.20 红混须 red ginseng mixed tails 以鲜人参的侧根、须根为原料，经过刷洗、蒸制，烘干而成。 3.2l红参芋redginsengadventitious root 以鲜人参芋为原料，经过刷洗、蒸制、烘干而成。 3.22红参切片redginsengslices 以红参为原料，经软化、切片、烘干而成。 3.23红参粉redginseng powder 以红参、红参芋、红参须（红直须、红混须）一种或几种为原料，经粉碎而成、 3.24 白混须 white ginseng mixed tails 以鲜人参的侧根、须根为原料，经过刷洗后，晒干或于40℃50℃烘干而成。 服 3.25白参 white ginseng adventitious root 3.26白参粉 white ginseng powder 以生晒参、全须生晒参、白参芋、白混须一种或几种为原料，经粉碎而成。 3.27外观appearance 人参的形状、色泽、匀整和洁净程度。