ICS 67. 080. 10 NY X 24 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 710-2003 橄榄制品 Olive products 行业标准信息服务平 2004-03-01实施 2003-12-01 发布 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 710--2003 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：福建省乡镇企业局产业指导处、福州大世界橄榄有限公司。 本标准主要起草人：吴小平、陈蜂、王念峰、郑金营、何元栋。 行业标准信息服务平 平台 I NY/T 710--2003 橄榄制品 1范围 本标准规定了橄榄制品的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。 本标准适用于以青橄榄为原料，以白砂糖、食用盐及食品添加剂等为辅料，经加工后制成的橄榄 制品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款。凡注日期的引用文件，其随后的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使 用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志 GB 317白砂糖 GB2760食品添加剂使用卫生标准 GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T4789.3 GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 GB/T4789.5 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB/T4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.28 食品中糖精钠的测定 GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T 5009.33 食品中亚硝酸盐的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB5461食用盐 GB 7718 食品标签通用标准 GB/T10782—1989 蜜饯产品通则 GB/T11860—1989 蜜饯食品理化检验方法 GB15198食品中亚硝酸盐限量卫生标准 3产品分类 产品按加工工艺及配方分为三类。 3.1甜橄榄类 以青橄榄为原料，以白砂糖、食用盐、香料等为辅料，经浸泡腌制加工而成的橄榄制品。按其含糖量 分为高糖型、中糖型、低糖型。 3.2咸橄榄类 以青橄榄为原料，以食用盐、调味料等为辅料，经浸泡腌制后加工而成的橄榄制品。 1