ICS 67.080. 10 NY X 10 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 709—2003 荔枝干 Dried lichi 行业标准信息服务平 2003-12-01发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 709—2003 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：福建省乡镇企业产品质量监督检所、农业部乡镇企业系统莆田产品质量监督检测 站、福建省莆田市先达食品有限公司。 本标准主要起草人：邹以强、张仁雨、陈元水、吴金春、武飞轮、何晖、林志高、陈福林 行业标准信息服务平 一台 NY/T 709—2003 荔枝干 1 范围 本标准规定了荔枝干的要求试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜荔枝经焙烘干燥而制成的带壳荔枝干。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准部分的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随 后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于标准，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用性文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 CB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB7718食品标签通用标准 GB/T11860蜜饯食品理化检验方法 GB16325—1996干果品食品的卫生要求 NY5173无公害食品荔枝 JJH1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家技术监督局令第43号《定量包装商品计量监督规定》 3要求 3.1原料 荔枝果应选用成熟的，无裂果、无污垢、无腐烂、无异味、无病虫害的去梗鲜果。 3.2感官要求 感官应符合表1规定。 表 1 感官要求 级 项 目 二级 级 三级 规格/(粒/kg) ≤160 161~199 200~240 破壳率/(%) 9 8V 1