ICS 67. 080. 10 NY B 66 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 693--2003 澳洲坚果 果仁 Macadamia nuts-Kernels 行业标准信息服务平台 2003-12-01发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 693—2003 前 言 本标准由农业部农垦局提出。 本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中国热带农业科学院南亚热带作物研究、农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测 试中心。 本标准主要起草人：陆超忠、曾辉、陈强、张汉周。 行业标准信息服务平台 I NY/T693—2003 澳洲坚果 果仁 1范围 本标准规定了澳洲坚果（Macadamia integrifolia&Macadamiatetraphylla）食用果仁的术语和 定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮藏和运输。 本标准适用于澳洲坚果各个品种的果仁。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 4789. 2 2食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB/T 5009.3 食品中水分的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB/T5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 粮食、油料检验 GB/T5494 杂质、不完善粒检验法 GB/T5512 粮食、油料检验 粗脂肪测定法 GB/T6005 试验筛金属丝编织网、穿孔板和电成型薄板筛孔的基本尺寸（GB/T6005一1997， eqv ISO 565:1990) GB/T 6543 瓦楞纸箱 GB7718食品标签通用标准 GB/T8979 纯氮 GB9683复合食品包装袋卫生标准 GB10621食品添加剂液体二氧化碳（石灰窑密法和合成氨法） GB/T:18010—1999 9腰果仁规格（eqvISO6477：1988) 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 1