文库搜索
切换导航
首页
频道
安全标准
安全报告
安全文档
首页
安全标准
安全报告
安全文档
批量下载
使用说明
官方交流群
会员登录
ICS 67. 120 X 18 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 631-2002 鸡肉质量分级 Chicken quality grading 行业标准信息服务平 台 2002-12-30发布 2003-03-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 631—2002 前 言 本标准的附录 A、附录B均为规范性附录。 本标准由农业部畜牧兽医局提出归口。 本标准起草单位:中国农业科学院畜牧研究所、农业部畜禽产品质量监督检验测试中心、内蒙古草 原兴发集团、河南兴业集团、吉林柳河县华龙集团。 本标准主要起草人:孙宝忠、刘素英、杨季、马爱进、陈刚、杜文君、黄凡、王兵。 行业标准信息服务平 NY/T 631—2002 鸡肉质量分级 1范围 本标准规定了鸡肉、鸡肉质量等级、评定分级方法、检测方法、标志、包装、贮存与运输。 本标准适用于鸡肉生产、加工、营销企业产品质量分级。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的应用而成为本标准的条款,凡是注日期的引用文件,其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB 7718 食品标签通用标准 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型卫生标准 GB 16869 鲜、冻禽产品 NY/T330 肉用仔鸡加工技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 引进类 introduced class 屠宰56日龄以下引进肉鸡品系鸡只产出的各种鸡肉产品。 3. 2 仿土类 imitated class 屠宰90日龄以上土种鸡与引进肉鸡品系杂交选育系鸡只产出的各种鸡肉产品。 3. 3 土种类 native class 屠宰120日龄以下土种鸡只获得的各种鸡肉产品。 3. 4 carcass integrity degree 瞩体完整程度 鸡躺体各部位皮肤、骨骼完整状态。 3.5 嗣体胸部形态 carcass breast conformation 鸡骨架及其附着肌肉、皮肤显现出的鸡躺体胸部形态。 3.6 胸角 chest angle 鸡躺体胸部角度,是鸡胸部肌肉发达程度的衡量指标。胸角越大,胸肌越发达。胸角测定方法为将 鸡嗣体仰放固定在桌面上,在距龙骨突最前端1cm处,将胸肌量角器压紧肌肉,并与胸骨脊垂直,使量 角器角顶接触胸骨,读取量角器显示角度。 1
NY-T 631-2002 鸡肉质量分级
安全标准
>
其他
>
文档预览
中文文档
8 页
50 下载
1000 浏览
0 评论
0 收藏
3.0分
赞助1.5元下载(无需注册)
温馨提示:本文档共8页,可预览 3 页,如浏览全部内容或当前文档出现乱码,可开通会员下载原始文档
下载文档到电脑,方便使用
赞助1.5元下载
本文档由
思安
于
2023-03-03 07:59:47
上传分享
举报
下载
原文档
(2.7 MB)
分享
给文档打分
您好可以输入
255
个字符
网站域名是多少( 答案:
github5.com
)
评论列表
暂时还没有评论,期待您的金玉良言
热门文档
ISO 17987-8-2019.pdf
GB-T 28827.7-2022 信息技术服务 运行维护 第7部分:成本度量规范.pdf
DB11-T 1190.2-2018 古建筑结构安全性鉴定技术规范 第2部分:石质构件 北京市.pdf
GB-T 16900-2008 图形符号表示规则 总则.pdf
T-JSJTQX 42—2023 公路连续梁桥整联同步顶升 施工技术规程.pdf
T-ZSA 123—2022 磁悬浮飞轮储能本体技术规范.pdf
DB65-T 4458-2021 南疆盐碱地土壤调理剂施用技术规程 新疆维吾尔自治区.pdf
GB-T 32662-2016 废橡胶废塑料裂解油化成套生产装备.pdf
CY-T 121-2015 学术出版规范 注释.pdf
GB-T 15748-2013 船用金属材料电偶腐蚀试验方法.pdf
YD-T 3746-2020 车联网信息服务用户个人信息保护要求.pdf
GB 21347-2023 工业硅和镁单位产品能源消耗限额.pdf
GB/T 39468-2020 陆地定量遥感产品真实性检验通用方法.pdf
T-CSAE 77—2018 电动汽车再生制动系统制动效能 恒定性试验方法.pdf
T-ZJPA 002—2022 医药化工企业节能降碳减排工程技术指南.pdf
XF 869-2010 消防员灭火防护头套.pdf
GM-T 0002-2012 SM4分组密码算法.pdf
GB 3565.2-2022 自行车安全要求 第2部分:城市和旅行用自行车、青少年自行车、山地自行车与竞赛自行车的要求.pdf
T-CIATCM 016—2019 针灸科电子病历基本数据集.pdf
GB-T 39608-2020 基础地理信息数字成果元数据.pdf
1
/
3
8
评价文档
赞助1.5元 点击下载(2.7 MB)
回到顶部
×
微信扫码支付
1.5
元 自动下载
官方客服微信:siduwenku
支付 完成后 如未跳转 点击这里 下载
享优惠, 办会员
每年仅需
99
元(可开发票 无限下载)
加客服微信扫描如下二维码 咨询
×
分享,让知识传承更久远
×
文档举报
举报原因:
×
优惠下载该文档
免费下载 微信群 欢迎您
站内资源均来自网友分享或网络收集整理,若无意中侵犯到您的权利,敬请联系我们
微信(点击查看客服)
,我们将及时删除相关资源。