ICS 67.080. 10 NY B 31 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 694—2003 汉果 罗 Luo hanguo 行业标准信息服务平 2003-12-01发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 694—2003 前 言 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由农业部农垦局提出。 本标准由农业热带作物及制品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心、广西永福县科技局、广西植物研 究所。 本标准主要起草人：王春田、陈强、陈作胜、梁立娟、李典鹏。 行业标准信息服务平 NY/T 694—2003 罗汉吴 果 1范围 本标准规定了罗汉果（M.grosvenoriSwingle）干燥果实的要求、试验方法、检验规则以及包装、标 志、贮藏和运输。 本标准适用于食用罗汉果。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191·包装储运图示标志（GB/T191—2000,eqvISO780:1997) GB/T5009.3食品中水分的测定 GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 食品中铅的测定 GB/T5009.12 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB/T6194水果、蔬菜可溶性糖测定法 GB7718食品标签通用标准 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 响果 noising fruit by rocking 因生长日龄不够而造成果实烘干之后果内物质未能与果壳连结而成为自由物，当果实被摇动时，此 自由物撞击果壳而发出声音的果实。 3. 2 果肉纤维fibre of flesh 果内包裹着种子的纤维。 行业标准信息服务平台 3.3 绒毛downs 果实表面的细毛。 3. 4 长形果long-shape fruit 果形指数大于1.2的果实。 3.5 苦果 fruit taste bitter 果实内可转化成甜的内含物未完全转化，而造成产品带有苦味的果实。 1