ICS 67.080. 10 NY B 31 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 692—2003 黄 皮 Wampee 行业标准信息服务平台 2003-12-01发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 692-2003 前 言 本标准由农业部农垦局提出。 本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）、农业部热带农产品质量监督检验测试 中心。 本标准主要起草人：黄和、程雪梅、叶英、陈成海、吴莉宇、贺利民。 行业标准信息服务平台 NY/T692—2003 黄 皮 1 范围 本标准规定了黄皮（clausenalansinm）的术语和定义、要求、分级指标、试验方法、检验规则以及包 装、标志、标签、贮存和运输。 本标准适用于黄皮鲜果。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 2食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB7718食品标签通用标准 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法（GB/T8855—1988，eqvISO874：1980） GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法（GB/T12295—1990，neq ISO 2173:1978) 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 空果枝 twig inflorescence of infructuose 果穗上无着果的穗枝。 3.2 果穗整齐度orderly degree of fruit fringe 同一品种果粒在果穗上分布位置及大小一致性的状况。 3. 3 脱粒果threshing 脱落枝梗的单果。 3. 4 容许度 tolerances 黄皮在采后处理和贮运过程中可能产生的品质变化，规定一个低于本等级质量的容许限度。