ICS 67.080. 20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 578—2002 黄 瓜 Cucumber 行业标准信息服务平 2002-11-05 发布 2002-12-20实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 578-2002 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所、农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）。 本标准主要起草人：顾兴芳、刘肃、方秀娟、马德华。 行业标准信息服务平台 NY/T 578-2002 黄 瓜 1范围 本标准规定了黄瓜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于鲜食黄瓜，不适用于加工用黄瓜。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.11食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12食品中铅的测定方法 GB/T5009.17食品中总汞的测定方法 GB/T 5009.18 食品中氟的测定方法 GB/T 5009.201 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T 6194 水果、蔬菜可溶性糖测定法 GB/T 6195 水果、蔬菜维生素C含量测定法（2，6-二氯靛酚滴定法） GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法 GB/T 8858 GB/T 8868 蔬菜塑料周转箱 GB 14875 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法 GB 14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法 GB 14877 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法 GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法 GB/T14973 食品中粉锈宁残留量的测定方法 GB/T 17332 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 斤业标准信息服务平台 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 同品种 same cultivars 具有相同植物学特征和生物学特性的品种。 3. 2 相似品种similar cultivars 具有相似植物学特征和生物学特性的品种。