ICS 67.080.10 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY 5109—2002 西瓜 无公害食品 行业标准信息服务平台 2002-09-01实施 2002-07-25发布 中华人民共和国农业部 发布 221 NY 51092002 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）、中国农业科学院郑州果树研 究所。 本标准主要起草人：俞宏、俞正旺、徐永阳、何为华、李君、刘彦。 行业标准信息服务平 222 NY 5109-2002 无公害食品 西瓜 1范围 本标准规定了无公害食品西瓜的要求、检测方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于无公害食品西瓜（含无子西瓜），不适用于饲用西瓜和籽用西瓜。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.11食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.18 食品中氟的测定方法 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T 5009. 38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T6543 瓦楞纸箱 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法 GB 14875 GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法 GB/T 14929.4 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法 GB/T 15401 水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 17331 3要求 3.1感官要求 a）果实发育正常、完整，无任何外伤，新鲜洁净； b）具有本品种应有的果形、色泽和条纹； c）无霉变、腐烂、异味、病虫害。 感官要求中有一项不合格者，为不合格果实。 3.2卫生指标 卫生要求应符合表1的规定。 表1无公害食品西瓜的卫生指标 指标/(mg/kg) 序 有害物质名称 乐果 1. 0 1 0. 05 2 辛硫磷 抗蚜威 1. 0 3 0. 2 氰戊菊酯 4 223