ICS 67. 080. 20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY 5084 -- 2002 胡萝「 无公害食品 行业标准信息服务平台 2002-09-01实施 2002-07-25发布 中华人民共和国农业部 发布 63 NY 5084--2002 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（成都）、农业部蔬菜品质监督检验测试中心 （北京）、四川省农业厅科教处。 本标准主要起草人：雷绍荣、欧阳华学、杨定清、胡述、刘肃、杨素芝。 行业标准信息服务平 64 NY 5084-2002 无公害食品 胡萝卜 范围 1 本标准规定了无公害食品胡萝卜的要求、试验方法、检测规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于无公害食品胡萝卜。 2.规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法 GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T 8868 .蔬菜塑料周转箱 GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法 GB/T15401 水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 GB/T17332 食品中有机氯和拟除虫酯类农药多种残留的测定 3要求 3.1感官 同一品种或相似品种，大小一致、成熟适度、根形正常、清洁、无明显缺陷（缺陷包括异味、腐烂、病虫 害、机械伤）。 3.2卫生 卫生要求应符合表1的规定。 表1无公害食品胡萝卜卫生要求 序号 项 目 指标/(mg/kg) 1 乐果(dimethoate) 1 敌百虫（trichlorfon） <0. 1 2 3 多菌灵（carbendazim） <0.5 4 百菌清(chlorothalonil) 《1 5 氰戊菊酯(fenvalerate) S00> 6 铅(以Pb计) ≤0.2 10 °0> 7 汞（以Hg计) ≤0. 05 8 （以Cd计) <4 亚硝酸盐（以NaNO2计） 9 注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。 65