ICS 67.080.10 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY 5106—2002 无公害食品 猕猴桃 行业标准信息服务平台 2002-09-01实施 2002-07-25发布 中华人民共和国农业部 发布 199 NY 5106--2002 前 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）。 本标准主要起草人：邢文英、赵锁劳、肖兴国、李连海、彭玉魁、李平、李高潮、侯振宇。 行业标准信息服务平 200 NY 5106-2002 无公害食品 猕猴桃 1范围 本标准规定了无公害食品猕猴桃的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于无公害食品猕猴桃鲜果。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法 GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB7718食品标签通用标准 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T 14929.4 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 同一品种 植物学特征及生物学特性相同的品种。 3. 2 机械伤 3. 3 异味 除猕猴桃特有的香味外的气味和味道。 3.4 腐烂果 遭受病原菌的侵染，细胞的中胶层被病原菌分泌的酶所分解，导致细胞分离、组织崩溃，部分或全部 丧失食用价值的果实。 3.5 缺陷果 201