ICS65.140 NY B 47 中华人民共和国农业行业标准 NY5134—2002 蜂蜜 无公害食品 2002-07-25发布 2002-09-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY5134—2002 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：农业部蜂产品质量监督检验测试中心（北京）、农业部蜂产品质量监督检验测试 中心（武汉）。 本标准主要起草人：赵静、李熠、陈兰珍、李桂芬、詹连生、何好、韩胜明。 NY5134—2002 无公害食品 蜂蜜 1范围 本标准规定了无公害蜂蜜的技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于天然蜂蜜。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB191包装储运图示标志 菌落总数测定 食品卫生徽生物学检验 GB4789.2 大肠菌群测定 食品卫生微生物学检验 GB4789.3 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.4 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB4789.5 金黄色葡萄球菌检验 食品卫生微生物学检验 GB4789.10 溶血性链球菌检验 GB 4789.11 食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验 食品卫生微生物学检验 GB4789.12 食品卫生微生物学检验 霉菌和醇母计数 GB4789.15 食品中灰分的测定 GB/T5009.4 GB/T5009.12食品中铅的测定 食品中锌的测定 GB/T5009.141 GB7718食品标签通用标准 GB/T12396食品中铁、镁、锰的测定 GB/T14931.1：畜禽肉中土霉素，四环素、金霉素残留测定方法 GB14963 蜂蜜卫生标准 保健（功能）通用标准 GB16740 保健食品良好生产规范 GB17405 GH/T1001预包装食用蜂蜜 SN0130出口蜂产品中六六六、滴滴沸残留量的测定方法 出口蜂产品中氟胺氰菊酯残留量的测定方法 SN 0691 进出口蜂蜜检验方法 SN/T0852 3定义 下列定义适用于本标准。 . 3.1 natural honey 天然蜂蜜 蜜蜂采集植物的花蜜、蜜露，经过自身充分酿造而成的含糖甜物质。