ICS 67.080.01 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 5344.3—2006 无公害食品 产品抽样规范 第3部分：蔬菜 行业标准信息服务平台 2006-01-26 发布 2006-04-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 5344.3—2006 前言 NY/T5344—2006《无公害食品 品产品抽样规范》分为七个部分： 第1部分：通则； 第2部分：粮油； 第3部分：蔬菜； 第4部分：水果； 第5部分：茶叶； 第6部分：畜禽产品； 第7部分：水产品。 本部分为NY/T5344—2006的第3部分。 本部分由中华人民共和国农业部提出并归口。 本部分起草单位：农业部农产品质量安全中心、农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）、农业部 食品质量监督检验测试中心（武汉）。 本部分主要起草人：刘肃、胡定金、廖超子、刘建华、孙志永、樊铭勇。 行业标准信息服务平台 I NY/T 5344.3~-2006 无公害食品产品抽样规范 第3部分：蔬菜 1范围 本部分规定了无公害农产品蔬菜类产品抽样的方法。 本部分适用于无公害农产品蔬菜类产品认证检验和监督检验的抽样。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 3抽样方法 3.1产地 3.1.1组批 同一产地、同一品种或种类、同一生产技术方式、同期采收或同一成熟度的蔬菜为一个抽样单元。 3.1.2抽样时间 抽样时期要根据不同蔬菜品种在其种植区域的成熟期来确定，应在产品成熟期或上市前进行。抽 样时间应选在晴天上午的9时～11时或者下午3时～5时。雨后不宜抽样。 3.1.3 抽样量 每个样品抽样量不低于3kg，单个个体超过500g的，如结球甘蓝、花椰菜、青花菜、生菜、西葫芦和 大白菜等取3～5个个体。 3.1.4抽样 当蔬菜基地面积小于10hm²时，每1hm²～3hm²设为一个抽样单元；当蔬菜基地面积大于10hm²， 每3hm²～5hm²设为一个抽样单元。每个抽样单元内根据实际情况按对角线法、梅花点法、棋盘式法、 蛇形法等方法采取样品，每个抽样单元内抽样点不应少于5点，每个抽样点面积为1m²左右，随即抽取 该范围内的蔬菜作为检验用样品。搭架引蔓的蔬菜，均取中段果实；叶菜类蔬菜去掉外帮；根茎类蔬菜 和薯类蔬菜取可食部分。 3.2市场 3.2.1组批 行业标准信息服务平 按3.1.1规定执行。 3.2.2抽样量 按3.1.3规定执行。 3.2.3抽样 应从不同摊位抽取，尽量抽取不同地方生产的蔬菜样品。 3.3仓储及企业 3.3.1组批 按3.1.1规定执行。 1