ICS 65.150 B 51 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 5275—2004 无公害食品 牙鲆养殖技术规范 行业标准信息服务平台 2004-01-07发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 5275—2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：青岛市渔业技术推广站、中国水产科学研究院黄海水产研究所。 本标准主要起草人：林治术、柳学周、郑炯、孙庆霞、孙中之。 行业标准信息服务平 平台 I NY/T 5275—2004 无公害食品牙鲆养殖技术规范 1范围 本标准规定了牙鲆（Paralichthys olivaceus）无公害养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼养殖和病害 防治技术。 本标准适用于无公害牙鲆工厂化室内养殖和池塘养殖。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB11607渔业水质标准 GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 NY5052无公害食品海水养殖用水水质 NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量 NY5071无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量 《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令(2003)第[31]号 3环境条件 3.1产地环境 产地环境应符合GB/T18407.4的要求。 养殖场应选择海流畅通，水源充足，无污染，进排水方便，通讯、交通便利，电力充足的地方。 3.2水质要求 水源水质应符合GB11607的规定；养殖用水水质应符合NY5052的要求。 4苗种培育 4.1苗种来源 选用天然亲鱼或经优选的人工培育亲鱼繁育获得的鱼苗。 4.2苗种质量 苗种色泽正常，规则整齐，健康无损伤、无病害、无畸形，游动活泼，摄食良好。外购苗种应检疫合 格。 4.3培育密度 鱼苗布池密度为2.5×104尾/m3~3×104尾/m²,鱼苗全长在8mm～10mm时分苗一次,密度为 1×104尾/m²，鱼苗全长在13mm~15mm时，再分苗一次，密度为0.5×104尾/m3~0.6×104尾/m3。 4.4苗种培育 4.4.1培育设施 配备苗种培育池、生物饵料培育池、水处理系统、给排水设施、充气设施、调温设施、控光设施等。 1