ICS 65.150 B 51 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 5273—2004 无公害食品 鲈鱼养殖技术规范 行业标准信息服务平台 2004-01-07发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 5273—2004 言 前 本标准由中华人民共和国农业部提出 本标准起草单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所。 本标准主要起草人：卢迈新、黄樟翰、肖学铮、陆小蓄。 行业标准信息服务平台 I NY/T 5273—2004 无公害食品# 鲈鱼养殖技术规范 1 范围 本标准规定了鲈鱼（Lateolabraa japonicus）无公害养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养和 病害防治技术。 本标准适用于无公害鲈鱼的养殖。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB13078饲料卫生标准 GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 NY5051无公害食品淡水养殖用水水质 NY5052无公害食品海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 无公害食品渔用配合饲料安全限量 NY 5072 SC/T 1006 淡水网箱养鱼通用技术要求 淡水网箱养鱼操作技术规程 SC/T 1007 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 SC/T 1008 《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令（2003）第【31]】号 3环境条件 3.1水源 水源应符合GB/T18407.4的要求，排灌方便，进排水设计合理。 3.2水质 养殖用水应分别符合NY5052和NY5051的规定，水体溶解氧应在5mg/L以上。 3.3池塘条件 池塘土壤应符合GB/T18407.4的要求，底部平坦，底质为沙泥底，不渗水。其他要求见表1。 表 1 池塘要求 面积 水深 淤泥厚度 类别 m? m cm 鱼苗培育池 300~1 500 1.0~1.5 鱼种培育池 1.2~1.8 660~1 500 ≤10 食用鱼养殖池 1.8~2.2 4 000 ~8 000 4苗种培育 4.1鱼苗培育 1