ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 5264—2004 无公害食品 肉鸭饲养管理技术规范 行业标准信息服务平台 2004-01-07发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 5264—2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：中国农业科学院畜牧研究所、国家饲料质量监督检验中心（北京）、中国兽医药品 监察所。 标准主要起草人：侯水生、田河山、冯忠武、黄苇、樊红平、谢明。 行业标准信息服务平 平台 NY/T 5264—2004 无公害食品肉鸭饲养管理技术规范 1 范围 本标准规定了无公害食品肉鸭生产过程中引种、环境要求、饲养要求、兽药使用、卫生消毒、日常管 理和生产记录各关键环节的管理技术指标要求。 本标准适用于生产无公害食品肉鸭的大型肉鸭饲养企业和中、小型肉鸭饲养场。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后 所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协 议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本 标准。 GB13078饲料卫生标准 GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB16549畜禽产地检疫规范 GB18596畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T388畜禽场环境质量标准 NY5027无公害食品畜禽饮用水水质 NY5263肉鸭饲养兽医防疫准则 《饲料药物添加剂使用规范》农业部(2001)通知 《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》农业部第193号（2002)公告 《兽药停药期规定》农业部第278号(2003)公告 《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》农业部、卫生部、国家药品监督管理局第176号 （2002）公告 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 全进全出制 all-in and all-out system 同一鸭舍或同一鸭场只饲养同一批次的肉鸭，同时进、出场的管理制度。 3.2 净道 unpolluted road 供鸭群周转、人员进出、运送饲料和垫料的专用道路。 3.3 污道 polluted road 供鸭场粪便、其他废弃物及淘汰鸭出场的道路。 3.4 鸭场废弃物 duck farm waste 指鸭场在肉鸭生产过程中产生的鸭粪（尿）、病死鸭和孵化厂废弃物（蛋壳、死胚等）过期兽药、残余 1