ICS 65.020.20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标 NY/T 5226—2004 无公害食品 生姜生产技术规程 行业标准信息服务平台 2004-01-07发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 5226—2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：山东省农业技术推广总站、全国农业技术推广服务中心。 本标准主要起草人：巩庆平、李建伟、徐坤、李照会、黄金亮、刘国琴、高中强、李秀美、丁习武、王日 修。 行业标准信息服务平 I NY/T 5226—2004 无公害食品生姜生产技术规程 1范围 本标准规定了无公害食品生姜的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。 本标准适用于无公害食品生姜的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4285农药安全使用标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T496肥料合理使用准则 NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件 3产地环境 生产环境应符合NY5010规定。姜田应选择地势高燥，排水良好，土层深厚，有机质丰富的中性或 微酸性的肥沃壤土。前茬作物为番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科植物的地块以及偏碱性土壤和黏重的 涝洼地不宜作为姜田。姜田轮作周期应两年以上。 4生产技术 4.1施肥原则 施肥应符合NY/T496规定。有条件的地区建议采取测土平衡施肥。无条件的，每667m²施优质 有机肥4000kg～5000kg，氮肥(N)20kg～30kg,磷肥(P2Os)10kg～15kg,钾肥(KzO)25kg～35kg,硫 酸锌1kg～2kg，硼砂1kg。中、低肥力土壤施肥量取高限，高肥力土壤施肥量取低限。 基肥：将有机肥总用量的60%、氮肥(N)的30%、磷肥(P2Os）的90%、钾肥(K2O)的60%以及全部 微肥做基肥。 种肥：将剩余的有机肥和总量10%的氮肥(N)、磷肥(P2Os）、钾肥(K,O)做种肥，开沟施用。 追肥：于幼苗期追氮肥(N)总量的30%；三权期追氮肥(N)总量的20%、钾肥(K2O)总量的20%；根 茎膨大期追氮肥(N)总量的10%、钾肥(K2O)总量的10%。在姜苗一侧15cm处开沟或穴施，施肥深度 达10cm以上。 4.2姜田整理 耕地前,将基肥均匀撒于地表,然后翻耕25cm以上。按照当地种植习惯作哇，南方一般采用高 栽培，北方一般采用沟裁方式。 4.3姜种的选择和处理 4.3.1姜种选择 各地应根据栽培目的和市场要求选择优质、丰产、抗逆性强、耐贮运的优良品种。选姜块肥大饱满、 皮色光亮、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫为害和无机械损伤的姜块留种。 4.3.2姜种处理