ICS 65.120 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 5038—2006 代替NY/T5038—2001、NY/T5043—2001、NY/T5261—2004 NY/T 5264-—2004、NY/T 5267—2004 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 行业标准信息服务平台 2006-04-01实施 2006-01-26发布 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 5038—2006 前言 本标准代替NY/T5038—2001《无公害食品肉鸡饲养管理准则》、NY/T5043-2001《无公害食 蛋鸡饲养管理准则》、NY/T5261—2004《无公害食品蛋鸭饲养管理技术规范》、NY/T5264- 品 2004《无公害食品 品肉鸭饲养管理技术规范》、NY/T5267—2004《无公害食品鹅饲养管理技术规 范》。 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：农业部农产品质量安全中心、中国农业科学院畜牧研究所。 本标准主要起草人员：侯水生、丁保华、樊红平、廖超子、康萍、谢明、黄苇、刘继红、陈思 行业标准信息服务平台 I NY/T 5038—2006 无公害食品家禽养殖生产管理规范 1 范围 本标准规定了家禽无公害养殖生产环境要求、引种、人员、饲养管理、疫病防治、产品检疫、检测、运 输及生产记录。 本标准适用于家禽无公害养殖生产的饲养管理。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB16548畜禽病害肉户及其产品无害化处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T388畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY 5039 无公害食品‧鲜禽蛋 NY 5339 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 全进全出制 同一家禽舍或同一家禽场的同一段时期内只饲养同一批次的家禽，同时进场、同时出场的管理制 度。 3.2 净道 供家禽群体周转、人员进出、运送饲料的专用道路。 3.3 污道 标准信 粪便和病死、淘汰家禽出场的道路。 3.4 S 家禽场废弃物 主要包括家禽粪（尿）、垫料、病死家禽和孵化广废弃物（蛋壳、死胚等）、过期兽药、残余疫苗和疫苗 瓶等。 4环境要求 4.1环境质量 1