ICS 65.020.01 B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3673—2020 植物油料中角鲨烯含量的测定 Determination of squalene in oilseeds 行业标准信息服务平台 2020-08-26发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T 3673—2020 平台 前言 全典通 本标准由农业农村部种植业管理司提出并归口。 本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业农村部油料产品质量安全风险评估实验室 （武汉）、农业农村部油料及制品质量监督检验测试中心。 本标准主要起草人：王秀嫔、吕春玲、印南日、江雪芳、李培武。 行业标准信息服务平台 NY/T 3673—2020 植物油料中角鲨烯含量的测定 1 范围 本标准规定了油料中角鲨烯含量测定的气相色谱-质谱法和气相色谱法。 本标准适用于油料（油菜籽、大豆、花生、芝麻等）中角鲨烯含量的测定 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用义件，仅注日期的版本适用于本文件。 GB/T5491粮食 托保分样 油料检验 GB/T 6682 分析 实验 TAND 气相色谱-质谱 RESE 法 S 3原理 样品经过氢氧 液电化具中角瓷烯用正 谱法测定，外标法 定量。 4试剂与材料 除另有说明， 4. 1 正已烷 4. 2 无水硫酸 4.3 乙醇(CH, 色谱 4. 4 氢氧化钾（K 4.5角鲨烯标准品 4.61 角鲨烯标准储备 称取0.0100g角益烯标准品 mL棕色容量瓶（5.7） 中，用正已烷定容至刻度， 备用，4 4.7角鲨烯标准中间液（100 ug/mL）：准确吸取1.00ml角餐烯标准储备液（4.6）于10mL棕色容量瓶 （5.7）中，用正已烷定容至刻度， 4.8角鲨烯标准工作溶液：分别吸取适量角鲨烯标准中间（4，用正已烷稀释，使标准工作溶液浓度 分别为0.5μg/mL1.0μg/mL.2.0μg/mL.5.0μg/mL10.0μg/ml、20.0μg/mL。 4.9氢氧化钾-乙醇溶液（2mol/L）：准确称取（112土0.1)g氢氧化钾，加人200mL的乙醇（4.3)进行溶 解，然后用乙醇（4.3）稀释定容至1000mL。 5仪器和设备 5.1气相色谱质谱仪：配有电子轰击电离源(EI)。 5.2分析天平：感量土0.1mg。 5.3涡旋混合器。 5.4低温冰箱：温度可低至一20℃。 5.5离心机：带有10ml转头，并能获得对应转速4500r/min的相对离心力。 1