ICS 67.120.10 X 10 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3607—2020 农产品中生氰糖巷的测定 液相色谱-串联质谱法 Determination of cyanogenic glycosides in agricultural products- Liquid chromatography with tandem-mass spectrometry method 行业标准信息服务平台 2020-03-20发布 2020-07-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T3607—2020 前 本标准由农业农村部乡村产业发展司提出。 本标准由农业农村部农产品加工标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江大学、农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（杭州）、中国热带 农业科学院热带作物品种资源研究所。 本标准主要起草人：陆柏益、钟永恒、吴筱丹、黄伟素、李士敏、李开绵、张振文、徐涛、王蒙蒙。 行业标准信息服务平台 NY/T3607—2020 农产品中生氰糖苷的测定 液相色谱-串联质谱法 1范围 本标准规定了农产品中生氰糖苷的测定方法的原理、试剂和材料、仪器和设备、试样制备、分析步骤、 结果计算、精密度等。 本标准适用于木薯、亚麻籽、苦杏仁、竹笋、高粱等含氰化物农产品中8种生氰糖苷类化合物含量的 测定。 PUBLI 2规范性引用文件 下列文件对于本文 ，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用变件， 其最新版 修改单适 GB/T 6682 分析实验室用水 规格 RE 3 原理 经 联质谱测定 试样中生鲁糖苷， 中醇水溶液提取，固相萃取柱净化液相色谱 外标法定量。 EAI AL 4 试剂和材料 的口级 以下所用的试 剂除果 有说明外均为分析纯试 为符合GB 6682 规 水 CH 4.1甲醇(CH. H,CAS 4.2 乙腈（CH30 NICAS 4. 3 甲酸（HO H,CAS 4. 4 甲酸水溶液 准确吸取T00mL甲酸(4 4.5 甲醇水溶液 ML甲醇（41） mL水混 4.6 甲醇水溶液 4.7 加70mL， 甲醇乙腈溶液 醇 4.88种生氰糖苷标准品 纯度 4.9固相萃取柱：N-乙烯吡咯烷酮和 或其他等效柱。使用前 用2mL甲醇和2mL水活 4. 10 微孔滤膜：13mm×0.22 4.11生氰糖苷标准溶液配制 4.11.1标准储备溶液（100mg/L)：准确称取生氰糖甘标准品1mg（精确至0.01mg），用甲醇（4.1)溶 解，转移至10mL棕色容量瓶中，用甲醇（4.1）定容，配成浓度为100mg/L标准储备溶液，于一18℃保存， 保存期2个月。 4.11.2标准中间工作溶液（1mg/L)：分别移取100μL的8种生氰糖苷标准储备溶液（4.11.1)于10 mL棕色容量瓶中，用甲醇（4.1)定容，得1mg/L标准中间工作溶液，现用现配。 5仪器和设备 5.1液相色谱-串联质谱仪：配电喷雾离子源。 5.2分析天平：感量0.1mg和0.01mg。 5.3分析研磨机。 1