ICS 65.020.01 B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3627—2020 香菇菌棒集约化生产技术规程 Technical code of practice for the intensive production of Xianggu (Lentinula edodes )artificial bed-log 行业标准信息服务平台 2020-07-27发布 2020-11-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T3627—2020 全国农业 前公业言 本标准由农业农村部种植业管理司提出并归口。 本标准起草单位：上海市农业科学院、山东御苑生物科技有限公司、山东七河生物科技股份有限公司、 辽宁三友农业生物科技有限公司 本标准主要起草人：于海龙、谭琦、尚晓冬、宋春艳、章炉军、李玉、周峰、张美彦、徐珍、张丹、李正鹏、 李巧珍、姜宁、董浩然。 行业标准信息服务平台 NY/T3627—2020 香菇菌棒集约化生产技术规程 1范围 本标准规定了香菇菌棒集约化生产的厂区、栽培基质、设施、设备、料棒制作、灭菌、冷却、接种和培养 环节的技术要求。 本标准适用于香菇（Lentinulaedodes）菌棒的集 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的P凡是期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版木包居所有的修改单）适用/文件 AING GB/T150压力 器 GB3095环境 GB/T 5483 GB 5749 生活饮用水卫生标准 食用术 GB/T1272 菇菌种 GB19170 香 NY/T 119 饲料用小 麦麸 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 种植业产地环境条件 NY/T 501 无公害农产品 NY 5099 公害食 品 3 术语和定义 定的以及下列术语和定义适用子 DIT GB/T12728 列出了GB/T 12728中的某些术语 3. 1 artificial sawdusJo 料棒 香菇代料栽培接种前装有裁塔 3. 2 菌棒 artificial bed-log 料棒接种后长有菌丝的棒状体，也称菌筒、人造菇木。 服务平台 3.3 培养基medium 具有适宜的理化性质，用于微生物培养的基质。 3. 4 培养 culture 食用菌生产中提供适宜条件使菌丝生长发育的过程。 3. 5 杂菌 weed mould 食（药）用菌培养中引起污染的微生物。 3. 6 灭菌sterilization 1