ICS65.020.01 B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3560—2020 茶树菇生产技术规程 Technical code of practice for producing Cyclocybe cylindracea 行业标准信息服务平台 2020-03-20发布 2020-07-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3560—2020 服务平 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草 本标准由农业农村部种植业管理司提出并归口。 本标准起草单位：江西省农业科学院农业应用微生物研究所。 本标准主要起草人：魏云辉、陈庆隆、胡佳、李菁、王洪秀、安颖、熊涛、戴朝阳。 行业标准信息服务平台 NY/T3560—2020 茶树菇生产技术规程 1范围 本标准规定了茶树菇生产的产地环境条件、栽培方式、栽培季节、菌袋制作、发菌管理、出菇管理、采收 及储存运输、病虫害防控等技术要求和生产档案管理。 本标准适用于农艺方式下的茶树菇代料袋栽 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的P凡是期的引用文件·仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有 ING GB 4806.7 食品安全国家标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 食用菌术语 GB/T12728 藏食品物流包装标惠 GB/T2461 俞和储 NY/T528 食用菌菌种生产技术规程 全使用规范总则 NY/T 127 衣药安全 NY/T 1731 食田菌 菊种良好作业规范 NY/T 17 食用菌菌 通用技术要求 NY/T2375 食用菌 产技术规范 NY5099 公害食 食用菌裁培 3术语和定义 男定的以 GB/T12728 列术语和定义适用于本文件 3. 1 有害物质 harmfuls substances 培养料中有毒、有害及真他影响茶 菇食用安全和卫生的物质 4产地环境条件 4.1生产场地选择 4.2生产场地布局 按照茶树菇生产流程和生产工艺要求，合理安排原料储存、制袋、灭菌、冷却、接种、发菌、出菇、储存等 生产流程所需设施空间。生产场地布局应符合NY/T2375的规定。 4.3菇房（菇棚） 能够满足茶树菇正常生长的各类园艺设施均可用作茶树菇生产的菇房（菇棚）。菇房（菇棚）入口处设 置缓冲间，人口处和通风窗口安装防虫网。 5栽培方式 各地根据当地的气候条件和栽培设施条件，可以选择采取床架立式、床架横排卧式、墙式堆垛式、地面 立式等方式进行栽培。 1