ICS 67.200 X 14 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3217—2018 发酵菜籽粘加工技术规程 Technical code of practice for fermentation of rapeseed meal 行业标准信息服务平台 2018-03-15发布 2018-06-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T3217—2018 前 言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由农业部农产品加工局提出。 本标准由农业部农产品加工标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、湖北邦之德牧业科技有限公司。 本标准主要起草人：黄凤洪、万霞、陈文超、吴晓峰、胡敏、万楚筠周琦。 服务平台 NY/T3217—2018 发酵菜籽粕加工技术规程 1范围 本标准规定了发酵菜籽粕生产中涉及的原料、菌种、生产环境及生产车间、生产工艺与设备、条件与 控制、后处理、技术指标、标签、包装、运输和储存等要求。 本标准适用于饲用菜籽粕发酵产品。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB3095—2012环境空气质量标准 GB3838—2002地表水质量标准 GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T6434 饲料中粗纤维的含量测定过滤法 GB/T6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T10358 油料饼粕中水分及挥发物含量的测定 GB 10648 饲料标签 GB/T13091饲料中沙门氏菌的检验方法 GB/T22492 大豆肽粉 GB/T22514 菜籽粕 NY/T883 农用微生物菌剂生产技术规程 NY/T1596 油菜饼粕中异硫氰酸酯的测定硫脲比色法 ISO9167-1 油菜籽硫代葡糖糖苷含量的测定第1部分：高效液相色谱法 国家质量监督检验检疫总局令【2005］第75号定量包装商品计量监督管理办法 中华人民共和国农业部公告第2045号饲料添加剂品种目录 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 发酵菜籽粕fermentedrapeseedmeal 以菜籽粕为主要原料（95%），使用农业部《饲料添加剂品种目录》中批准使用的饲用微生物菌种 进行固体发酵，并经干燥制成的蛋白质饲料原料产品。 4原料要求 4.1菜籽粕 应符合GB/T22514的规定。 4.2辅料 发酵过程添加的辅料应符合中华人民共和国农业部公告第2045号的规定。