ICS65.020.30 NY B43 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3184—2018 肝用鹅生产性能测定技术规程 Code of practice for performance testing of fattylivergoose 行业标准信息服务平台 2018-06-01实施 2018-03-15发布 中华人民共和国农业部发布 NY/T3184—2018 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由农业部畜牧业司提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本标准起草单位：浙江省农业科学院、农业部家禽品质监督检验测试中心（扬州）、长兴荣耀鹅业有 限公司、浙江卓旺农业科技有限公司。 本标准主要起草人：卢立志、高玉时、沈军达、冯佩诗、李国勤、唐修君、邵荣益、沈建良、任晋东、田 勇、陈黎、褚玲娜、徐小钦。 行业标准信息服务平台 I NY/T3184—2018 肝用鹅生产性能测定技术规程 1范围 本标准规定了肝用鹅生产性能测定技术的术语和定义、基本要求、受测品种和配套系要求、测定项 目、取样、测定数量、测定方法、档案记录与检验报告。 本标准适用于肝用鹅生产性能的测定 2规范性引用文件 ，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引 修改单 畜禽厂 产地检疫规范 GB16549 肉鹅生产性能测定技 GB/T29388 规范 畜禽养殖业污染防治技术规范 HJ/T 81 食场境质量标准 NY/T388 NY/T823 家禽生产性能名词术语和度量统 家食养殖生产管理规范 NY/T5038 R 3术语和定义 下列术语和定 义适用于 3.1 JRAN JO 料肝比 ratioo weight to feed 填饲期总耗料量 与鲜肥月 3. 2 预填饲期 the over feeding 可龄 10 3.3 填饲期 the over feeding period 预填饲期后至屠宰取肝的阶段，填饲专 4基本要求 4.1环境卫生 4.1.1鹅场环境卫生质量应符合NY/T388的规定，污水、污物处理应符合HJ/T81的规定。 4.1.2鹅的饮用水和嬉戏用水水质应符合NY/T388的规定。 4.1.3测定鹅场兽医检疫工作应符合GB16549的规定。 4.2鹅舍及设施 4.2.1种鹅测定舍要包括鹅舍、陆上运动场、水上运动场三个部分，三者之间的比例至少为1：2：1， 水面与陆上运动场的坡度应低于20，水池深不小于40cm。商品鹅测定舍和填饲舍可不设陆上和水上 运动场。 4.2.2鹅舍的保温、隔热、通风、采光性能良好。 1