NY-T 3182-2018 鹅肥肝生产技术规范

ICS 67.120.10 B 45 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3182—2018 鹅肥肝生产技术规范 Technical specification for fatty liver production of geese 行业标准信息服务平台 2018-03-15发布 2018-06-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T3182—2018 前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草，本标准由农业部畜牧业司提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。本标准起草单位：青岛农业大学、四川农业大学、中国农业科学院家禽研究所。本标准主要起草人：王宝维、葛文华、张名爱、王继文、陈宽维。行业标准信息服务平台 I NY/T 3182—2018 鹅肥肝生产技术规范 1范围本标准规定了鹅肥肝生产场的维鹅引进、饲养管理、卫生防疫、屠宰取肝、档案记录和环境保护等技术规范。本标准适用于鹅肥肝生产。 2规范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件 GB13078 畜禽养殖业行染物排放标 GB18596 畜禽场环境质量标准 NY/T 388 NY/T1168 NY5027 售食品畜禽饮用水水质无公 NY5266 害食品无鹅饲养兽医防疫准则中华人民共和农医发【2013734号病死动物无害化处理技术规范国农业告 3 术语和定义下列术语和定 3. 1 肥肝鹅the latt 专门用于生产 3.2 预填饲期 ation thepre reri 70d后至开始填饲的 3.3 填饲期 theoverfeedingperio 预填饲期结束后至屠宰取肥肝的阶雏鹅引进 4 4.1维鹅应从具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种鹅场或专业孵化场引进；禁止从疫区引进。 4.2维鹅应符合肥肝鹅的品种特征。 5饲养管理 5.1育维期饲养管理 5.1.1环境条件 5.1.1.1温度

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