ICS 62.02() B 30 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2390—2013 花生干燥与贮藏技术规程 Technical regulations for drying and storage for peanut 行业标准信息服务平台 2013-09--10发布 2014-01-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T2390—2013 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由农业部种植业管理司提出并归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院、湖南农业大学。 本标准主要起草人：万书波、滕葳、郭峰、孙海艳、李林、范仲学、孟静静、黄超、贾曦、李新国、单世华。 行业标准信息服务平台 NY/T2390—2013 花生干燥与贮藏技术规程 1范围 本标准规定了花生干燥与贮藏的技术要求。 本标准适用于加工花生（食用花生、油用花生）与种用花生的干燥与贮藏。 2规范性:引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/3543（所有部分）农作物种子检验规程 GB4407.2经济作物种子第2部分：油料类 GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5497粮食、油料检验水分测定法 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T18979食品中黄曲霉毒素B的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法 NY/T1067食用花生 NY/T1068油用花生 SN/T0803.8进出口油料游离脂肪酸、酸价检验方法 3干燥 3.1自然干燥 新收获的花生应及时干燥。 3.1.1北方产区花生英果收获后先经田间晾晒后，初步扬净，晒场摊晒5d～6d，含水量降到8%~ 10%时，即可贮藏。 3.1.2南方产区花生荚果收获后，应及时在阳光下摊晒。阴雨天应在室内平摊晾开，用风机吹干，晴天 后及时晒干。晒至六七成干后，间歇晒果，即晒1d～2d,堆放1d～2d，使花生荚果水分逐步干燥至 8%～10%时，即可贮藏。 3.1.3花生荚果翻晒前，应清理晒场。种用花生一次翻晒一个品种，翻晒两个以上品种时，至少有2m 间隔距离，并有隔离设置。花生原种应单独翻晒。种用花生不宜过高的晒种温度。南方地区夏季花生 晒果以上午为宜。种用和加工用花生仁含水量≤8%时，即可贮藏。 3.2机械干燥 通人干燥空气的温度应在38℃左右，最低气流速度应为10m/（min·m²）。花生荚果的堆层厚度， 在含水量30%时，宜为120cm～152cm。加工用花生平均含水量降到8%～10%，种用和加工用花生仁 片，不同的生原种不得相邻堆放，严防混杂。散落在地上的混杂种子，不得做种用。 3.3检查 花生水.分含量按GB/T5497规定的方法检测。种用花生纯度、净度、发芽率应符合GB4407.2的 要求。加工花生品质应符合NY/T1067和NY/T1068的要求。 1