ICS 67.120.65 B 45 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1513—2017 代替NY/T1513—2007 绿色食品 畜禽可食用副产品 Greenfood-Edibleby-productsoflivestock andpoultr 行业标准信息服务平台 2017-10-01实施 2017-06-12 发布 中华人民共和国农业部 发布 NY/T1513—2017 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准代替NY/T1513—2007《绿色食品畜禽可食用副产品》。与NY/T1513—2007相比，除编辑 性修改外主要技术变化如下： 修改了范围； 修改了术语和定义； 增加了产品分类； -增加了理化指标； 卫生指标中删除了无机砷、敌百虫、已烯雌酚、盐酸克伦特罗、二氯二甲基吡啶酚、二甲硝咪唑、 环丙沙星的限量要求；增加了总砷、克伦特罗、铬、N-二甲基亚硝胺、强力霉素、氟苯尼考、甲矾 霉素、乙醇代谢物的限量要求；修改了铅、镉、亚硝酸盐、土霉素、金霉素、四环素、恩诺沙星的 限量要求； 微生物限量中增加了单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O0157:H7的限量要求 本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：四川省农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部食品质量监督检验测试中 心（成都）、中国绿色食品发展中心。 本标准主要起草人：杨晓凤、滕锦程、郭灵安、唐伟、陶李、李曦、邓强。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： NY/T1513—2007。 行业标准信息服务平台 1 NY/T1513—2017 绿色食品畜禽可食用副产品 1范围 本标准规定了绿色食品畜禽可食用副产品的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和 储存。 本标准适用于绿色食品畜禽可食用副产品。不适用于骨及血类等畜禽可食用副产品。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验 验菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.6 食品安全国家标准食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.30 食品安全国家标准食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB4789.36 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157：H7/NM检验 GB5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机碑的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定 GB5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定 GB5009.27 食品安全国家标准食品中苯并（α）芪的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB5009.123 食品安全国家标准食品中铬的测定 GB5009.2281 食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 服务平 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB12694 肉类加工厂卫生规范 GB19303 熟肉制品企业生产卫生规范 GB/T20366动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱一串联质谱法 GB/T20746 牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定液相色谱一串联质 谱法 GB/T20756 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色 谱一串联质谱法 GB/T20759 9畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱一串联质谱法 1