ICS 67.080.10 X 24 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1397-2007 腌渍芒果 Pickled Mango 行业标准信息服务平台 2007-06-14 发布 2007-09~01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 1397—2007 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由热带作物及制品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：农业部热带农产品质量监督检验测试中心。 本标准主要起草人：吴莉宇、徐志、袁宏球、江俊。 行业标准信息服务平 平台 I NY/T 1397--2007 腌渍芒果 1范围 本标准规定了腌渍芒果的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮 存。 本标准适用于以芒果为原料,经过腌渍、调味等工艺处理的腌渍芒果。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB191包装储运图示标志 GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T 4789.41 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球检验 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定 食品中糖精钠的测定 GB/T 5009.28 GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.971 食品中环已基氨基磺酸钠的测定 GB7718预包装食品标签通则 GB/T13393抽样检查导则 JJF1070定量包装商品净含量检验规则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 腌渍pickled 4分类 4.1按腌渍芒果的加工工艺分为： a）腌渍湿芒果，包装内水分含量大于等于20%（质量份数）。 b）腌渍芒果干，包装内水分含量小于20%（质量份数）。 1