ICS 67.050 B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1375—2007 植物产品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 离子色谱法 Determination of Nitrite and Nitrate in Plant Products Ion Chromatography Method 行业标准信息服务平台 2007-06-14 发布 2007-09-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 1375—2007 前言 本标准的附录 A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、浙江大地农作物产品质量安全 检测中心。 本标准的主要起草人：徐霞、陈能、王敏、朱智伟、段彬伍、郑床木、闵捷、于永红。 行业标准信息服务平台 I NY/T 1375-2007 植物产品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定离子色谱法 1范围 本标准规定了采用离子色谱测定粮食、蔬菜、水果等植物产品中亚硝酸盐与硝酸盐的方法。 本标准适用于粮食、蔬菜、水果等植物产品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定。 本方法的线性范围：亚硝酸盐为0.05mg/L～20mg/L(以NO计）)、硝酸盐为0.05mg/L50mg L(以 NOs 计)。 本方法的检出限：亚硝酸盐为0.1mg/kg(以NaNO2计)、硝酸盐为0.2mg/kg(以NaNO计)。 2原理 在弱碱性条件下,用热水提取样品中亚硝酸根离子（NO2）和硝酸根离子（NO3）,经净化后，用离子 交换色谱一电导检测器（或紫外检测器于波长210nm处)测定,外标法定量。 3试剂 除另有说明外,所用试剂均为分析纯,所用的水为电导率小于1μS/cm的去离子水。 3.1亚硝酸钠(NaNO2),基准试剂。 3.2硝酸钾(KNO3),基准试剂。 3.3氢氧化钾溶液[c(KOH)=1mol/L]：称取6g氢氧化钾,加人新煮沸过的冷水溶解,并稀释至100 mL,混匀。 3.4亚硝酸根离子标准贮备液（1000mg/L）：称取1.5000g于115℃±5℃烘至恒重的亚硝酸钠 (3.1）,溶于水，置于1000mL容量瓶中，加水至刻度，混匀。于4℃条件下保存。 3.5硝酸根离子标准贮备液（1000mg/L）：称取1.6305g于115℃±5℃烘至恒重的硝酸钾（3.2）,溶 于水，置于1000mL容量瓶中，加水至刻度，混匀。于4℃条件下保存。 容量瓶中，加水至刻度，混匀。标准使用液应现用现配。 3.7硝酸根离子标准使用液（100mg/L）：吸取10.00mL硝酸根离子标准贮备液（3.5），置于100mL 容量瓶中，加水至刻度，混勾。标准使用液应现用现配。 3.8亚硝酸根离子与硝酸根离子混合标准工作液：分别吸取亚硝酸根离子标准使用液（3.6)0mL、 mL、0.50mL、1.00mL、2.50mL、5.00mL、7.50mL,用水定容至50mL。各自相当于亚硝酸根离子浓 度0mg/L、0.05mg/L、0.20mg/L、0.50mg/L、1.00mg/L、1.50mg/L、2.00mg/L和硝酸根离子浓度 0mg/L、0.50mg/L、1.00mg/L、2.00mg/L5.00mg/L、10.00mg/L、15.00mg/L。混合标准工作液 应现用现配。 信息服务平台 4仪器 4.1离子色谱仪：配电导检测器或紫外检测器。 4.2高速组织捣碎机：10000r/min～12000r/min 4.3电热恒温水浴锅。 4.4超声波清洗器。