ICS 67.120.30 x 20 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1327—2007 绿色食品 鱼糜制品 Green Food---Surimi Products 行业标准信息服务平台 2007-04-17 发布 2007-07-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 1327—2007 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：广东海洋大学。 本标准主要起草人：黄和、雷晓凌、章超桦、曾少葵、王玲、曹湛慧。 行业标准信息服务平 平台 I NY/T 1327—2007 鱼糜制品 绿色食品 1 范围 本标准规定了绿色食品鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以冷冻鱼糜、鱼肉、虾肉糜、墨鱼肉糜、贝肉糜为主要原料制成的，在－18℃低温或常 温条件下贮藏和流通的绿色食品鱼糜制品，包括冻鱼丸、鱼糕、烤鱼卷、虾丸、虾饼、墨鱼丸、贝肉丸、模拟 扇贝柱、模拟蟹肉和鱼肉香肠等。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 GB/T 4789.5 GB/T 4789.7 食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.20 食品卫生微生物学检验 水产食品检验 3食品中水分的测定 GB/T 5009.3 GB/T 5009.9 食品中淀粉的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.18 食品中氟的测定 GB/T 5009.291 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T5009.190海产食品中多氯联苯的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 预包装食品标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 392 绿色食品食品添加剂使用准则 NY/T 422 绿色食品食用糖 NY/T 658 绿色食品包装通用准则 NY/T 840 绿色食品虾 NY/T 842 绿色食品•鱼 NY/T 896 绿色食品产品抽样准则 NY/T 1040 绿色食品 食用盐 NY/T 1053 绿色食品•味精 1