ICS 65.020.20 B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1318—2007 农作物种质资源鉴定技术规程 苹果 Technical Code for Evaluating Germplasm Resources Apple(Malus Mill.) 行业标准信息服务平台 2007-04-17 发布 2007-07-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 1318-2007 前言 本标准中附录 A、附录 B、附录 C、附录 D、附录 E与附录 F为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 业质量标准与检测技术研究所。 本标准主要起草人：刘凤之、王昆、曹玉芬、张冰冰、宋洪伟、仇贵生、龚欣、马智勇、刘立军、吴玉星、 钱永忠。 行业标准信息服务平台 1 NY/T 1318-2007 农作物种质资源鉴定技术规程苹果 1范围 本标准规定了苹果属（MalusMill.）种质资源鉴定的技术要求和方法。 本标准适用于苹果属（Malus Mill.)种质资源的植物学特征、生物学特性、果实性状和抗病虫性的 鉴定。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 6194水果、蔬菜可溶性糖测定法 GB/T12293水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定 GB/T 12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定——折射仪法 3要求 3.1样本采集 应在稳定结果树龄期的正常生长植株上采集样本。 3.2鉴定内容 鉴定内容见表1。 表1苹果种质资源鉴定内容 性状 鉴定项目 树姿、一年生枝颜色、一年生枝皮孔数量、一年生枝节间长度、幼叶颜色、叶片颜色、叶尖形状、叶缘、叶面 植物学特征 状态、叶姿、花蕾颜色、花瓣相对位置、花瓣形状、花冠直径 一年生枝长度、一年生枝粗度、叶片长度、叶片宽度、叶柄长度、花序花朵数、花序坐果率、自花结实率、短 果枝比率、腋花芽比率、采前落果程度、成枝力、始果年龄、花芽萌动期、叶芽萌动期、初花期、盛花期、终花 生物学特性「 期、果实成熟期、落叶期 单果重、果形指数、底色、盖色、着色程度、着色类型、果锈位置、萼片状态、萼片姿态、果梗长度、果梗粗度、 果实性状 蜡质、果粉、果实形状、梗洼深度、梗洼广度、萼洼深度、萼洼广度、果肉硬度、果肉颜色、果肉质地、果肉风味、 果肉粗细、香气、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、果心大小、心室状态、种子百粒重 抗病虫性 苹果树腐烂病抗性、苹果果实轮纹病抗性、苹果斑点落叶病抗性、苹果食心虫抗性、苹果树山楂叶螨抗性 信息服务平 4鉴定方法 4.1植物学特征 4.1.1树姿 在休眠期，测量3个基部主枝中心轴线与主干的夹角，依据夹角的平均值确定树姿。树姿分为抱合 （夹角<40°）直立（40夹角<60°）、开张（60≤夹角<80）、下垂（夹角≥80°）。 4.1.2一年生枝颜色 1