ICS 65.020 B 15 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1284--2007 食用菌菌种中杂菌及害虫的检验 Examination of Competitor Fungi, Bacteria and Pests in Edible Fungi Spawn and Cultures 行业标准信息服务平台 2007-04-17 发布 2007-07-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 1284—2007 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：农业部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海），上海市农业科学院食用菌研究 所。 本标准主要起草人：王南、尚晓冬、门殿英、谭琦、程继红、曹晖、邢增涛、关斯明。 行业标准信息服务平 I NY/T 1284—-2007 食用菌菌种中杂菌及害虫的检验 1 范围 本标准规定了食用菌菌种中杂菌及害虫的检验方法。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T4789.28-~2003食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂 GB/T 12728-—1991 食用菌术语 3术语和定义 GB/T 12728—1991确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 杂菌 competitor fungi,bacteria 按照GB/T12728—1991中2.6.1对杂菌的定义。 3.2 害虫 pests 各种为害食用菌的昆虫和螨类。 4原理 食用菌菌种是纯培养物，当食用菌菌种中有杂菌和害虫发生时，引起培养物表面或内部异样，可通 过观察、培养进行检验。 5培养基 5.1营养肉汤培养基，按GB/T4789.28—2003中4.8规定执行。 5.2马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)培养基，按GB/T4789.28—2003中4.78规定执行。 行业标准信息服务平台 6仪器和设备 6.1恒温培养箱。 6.2恒温摇床。 6.3天平：0g~500g，感量为0.1g。 6.4超净工作台。 6.5高压灭菌锅。 6.6显微镜。 6.7放大镜和解剖镜。 1