ICS 65.020.30 B 44 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1242—2006 奶牛场HACCP饲养管理规范 HACCP of feeding and management for dairy cattle farms 行业标准信息服务平台 2006-12-06 发布 2007-02-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 1242—2006 前言 本标准的附录A、附录B均为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：全国畜牧兽医总站、北京斯泰德动物产品安全技术咨询中心。 本标准主要起草人：徐百万、辛盛鹏、田莉、武玉波、刘彬、田双喜、陈历俊、李一平、林剑波、王莉、刘 珺。 行业标准信息服务平台 NY/T 1242—2006 奶牛场HACCP饲养管理规范 1 范围 本标准提出了奶牛场生产过程中HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。 本标准适用于奶牛场的生产管理、HACCP体系的建立和实施。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB5749生活饮用水卫生标准 GB13078饲料卫生标准 GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB 16568 奶牛场卫生及检疫规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T19538危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南 GB/T19838水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南 NY5045无公害食品生鲜牛乳 中华人民共和国兽药典 中华人民共和国兽药规范 中华人民共和国兽用生物制品质量标准 兽药质量标准 进口兽药质量标准 中华人民共和国动物防疫法 兽药管理条例中华人民共和国国务院令第404号 饲料药物添加剂使用规范中华人民共和国农业部公告第168号 动物源性饲料产品安全卫生管理办法中华人民共和国农业部令第40号 3术语和定义 GB/T19538确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 生乳Raw Milk 生乳系指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛乳房内挤出的常乳。 4基本条件 4.1场址及布局 场址及布局具备GB16568规定的相关条件，符合国家规定的动物防疫条件要求。 4.2设备设施 1