ICS 65.020.99 B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1103.3—2006 转基因植物及其产品食用安全检测 抗营养素第3部分：硫代葡萄糖苷的测定 Safety assessment of genetically modified plant and derived products Part 3: assay of anti-nutrients glycosinolate 行业标准信息服务平台 2006-07-10 发布 2006-10-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 1103.3—2006 前言 本标准附录A为资料性附录,附录B为规范性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国农业转基因生物安全管理标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、农 业部科技发展中心、中国农业大学、天津市卫生防病中心。 本标准主要起草人：李培武、杨月欣、丁小霞、韩军花、张文、李宁、汪其怀、黄昆仑、刘克明、刘培磊、 连庆。 行业标准信息服务平台 I NY/T 1103.3—2006 转基因植物及其产品食用安全检测 抗营养素第3部分：硫代葡萄糖的测定 1 范围 本标准规定了转基因油菜籽及其产品中硫代葡萄糖苷的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于转基因油菜籽及其产品中硫代葡萄糖苷的高效液相色谱测定。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T14488.1油料种籽含油量测定法 GB/T14489.1油料水分及挥发物含量测定法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 转基因油菜籽genetically modified rapeseed 指利用基因工程技术改变基因组构成,用于农业生产或者农产品加工的油菜籽。 3.2 转基因油菜籽产品 products derived from genetically modified rapeseed 指转基因油菜籽的直接加工产品和含有转基因油菜籽的产品。 3.3 相对校正系数response factors 待测硫代葡萄糖苷的摩尔吸光系数与内标的摩尔吸光系数的相对比值。 4原理 用70%甲醇水溶液提取硫代葡萄糖苷,然后在阴离子交换树脂上纯化,并酶解脱去硫酸根，反相色 谱柱分离,紫外检测器检测硫代葡萄糖苷。 5试验材料 转基因油菜籽及其产品、受体油菜籽及其产品。如果对转基因油菜籽产品中的硫代葡萄糖苷进行 测定,转基因油菜籽产品和受体油菜籽产品的处理条件应相同。 上述材料的水分含量和种植环境应基本一一致。 6 试剂 除非另有说明，仅使用分析纯试剂；水为蒸馏水。 6.1硫酸酯酶溶液:HelixpomatiaH1型(EC3.1.6.1),每毫升硫酸酯酶溶液的活性单位不低于0.5, 1