ICS 65.020.01 B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1097--2006 食用菌菌种真实性鉴定 酯酶同工酶电泳法 Verification of genuineness for edible mushroom spawn-Esterase isozyme electrophoresis 行业标准信息服务平台 2006-07-10 发布 2006-10-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 1097—2006 前言 本标准的附录 A、附录 B、附录 C为规范性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、农业部微生物肥料和食用菌菌种质 量监督检验测试中心。 本标准主要起草人：黄晨阳、张金霞、陈强、张瑞颖、郑素月、管桂萍、胡清秀、李俊。 行业标准信息服务平 1 NY/T 1097--2006 食用菌菌种真实性鉴定酯酶同工酶电泳法 1 范围 本标准规定了食用菌菌种真实性鉴定方法酯酶同工酶电泳法的原理、仪器、试剂、电泳操作、试验 结果的观察和统计分析。 本标准适用于糙皮侧耳（Pleurotusostreatus）、白黄侧耳（Pleurotus cornucopiae）、肺形侧耳（Pleuro- tus pulmonarius)、佛州侧耳(Pleurotus ostreatus var. florida )、香菇(Lentinula edodes)、杏鲍菇(Pleuro- tus eryngii)、双孢蘑菇(Agaricus bisporus）、黑木耳(Auricularia auricula）、茶树菇(Agrocybe cylindrica) 等食用菌菌种真实性的鉴定，包括母种（一级种）、原种(二级种)和栽培种(三级种）。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 528食用菌菌种生产技术规程 3术语和定义 NY/T528中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 菌种真实性genuineness of spawn 供检菌种与对照菌种的符合性。 4原理 在生物中,酶的表达受遗传基因的调控。酯酶是多等位基因调控的酶类,在凝胶电泳中经聚丙烯酰 经电泳后,进行酯酶的生物化学染色,不同的酯酶组分显示在凝胶的不同位置而形成酯酶同工酶酶谱。 相同的菌种遗传背景相同,其酯酶同工酶酶谱也相同。因此可以用酯酶同工酶酶谱对食用菌菌种的真 实性进行鉴定。 5仪器 行业标准信息服务平台 5.1电泳仪 5.2垂直板电泳槽 5.3高速冷冻离心机(10000r/min以上） 5.4冰箱 5.5离心管 5.6研钵（备有研杆） 5.7分析天平（感量0.01g、0.0001g各一台） 5.8微量进样器 1