ICS 67.080.10 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1076—2006 南果梨 Nanguo pear 行业标准信息服务平台 2006-07-10 发布 2006-10-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 1076—2006 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省果蚕管理总站、辽宁省农业环境保护站。 本标准主要起草人：宣景宏、黄毅、佟海恩、孙喜臣、王立仁、江忠文。 行业标准信息服务平台 1 NY/T 1076—-2006 南果梨 1.范围 本标准规定了南果梨的要求、检验规则及包装、贮藏、运输与保管、标志。 本标准适用于南果梨的收购、贮存、运输与销售。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 1911 包装储运图示标志 GB 2762 食品中汞含量卫生标准 GB/T10650鲜梨 GB/T 12296 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定一一折射仪法 GB/T 12293 水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定 GB/T5009.17食品中总汞的测定方法 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 梨外观等级标准 NY/T 440 SB/T 10060 梨冷藏标准 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 果形端正 :well formed 果实成熟时应具该品种的近扁圆形至近球形。 3.2 色泽‘colour 果实成熟时,果皮绿黄色,有的阳面带有红晕。 3.3 成熟mature 果实发育充分，呈现出其特有的色、香、味，此时果面绿色减退，逐步转为黄色并带有部分红晕，果肉 乳白色，种子变为褐色。 准信息服务平台 4要求 4.1等级品质规格指标 见表1。 1