ICS 67.200 X 14 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1068—2006 油用花生 Peanuts for oil 行业标准信息服务平台 2006-07-10发布 2006-10-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 1068—2006 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（济南)、山东省花生研究所。 本标准主要起草人：柳琪、滕葳、万书波、聂燕、任凤山、张丙春、王磊、孟立红、王文博。 行业标准信息服务平台 NY/T 1068—2006 油用花生 1范围 本标准规定了油用花生的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。 本标准适用于油用花生仁(果)的收购、加工、贮存及销售。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B的测定 GB/T 5009.23 食品中黄曲霉毒素 B、B2、Gi、G2的测定 GB 5491粮食、油料检验抽样、分样法 GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法 GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法 GB/T 5499 粮食、油料检验带壳油料纯仁率检验法 GB/T 5512 粮食、油料检验粗脂肪测定法 动植物油脂酸价和酸度测定 GB/T 5530 JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 不完善仁unsound kernels 包括未成熟仁、破碎仁、损伤仁等尚有食用价值的花生仁。 3.1.1 未成熟仁 shrivelled kernels 籽仁皱缩，体积小于本批正常完善仁1/2或重量小于本批完善仁平均仁重1/2的籽仁。 3.1.2 破碎仁 broken kernels 破损大于整仁体积1/5的籽仁，破损开的单片子叶及种皮脱落达1/3者为破碎仁。 3.1.3 损伤仁 damaged kernels 受机械损伤不大于整仁体积1/5的籽仁。