NY-T 1065-2006 山药等级规格

ICS 67.080.20 X 26 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1065-2006 山药等级规格 Grades and specifications of yams 行业标准信息服务平台 2006-07-10 发布 2006-10-01实施中华人民共和国农业部 5发布 NY/T 1065-—2006 前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：中国农业大学。本标准主要起草人：安玉发、陈明海、李里特、赵冰、吕树盛、李巾姝。行业标准信息服务平台 NY/T 1065—2006 山药等级规格 1 范围本标准规定了山药的等级、规格、包装和标识。本标准适用于鲜食的长柱形山药，不包括圆筒形、扁块形等其他形状的山药。 2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T6543瓦楞纸箱 GB8868蔬菜塑料周转箱 3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。 3.1 块茎缺陷 tuber disfigurement 块茎的表面有明显的凹凸、霉斑以及形状明显不规则等状况。 3.2 块茎直径 tuber diameter 除畸形或突起的部分外,块茎的最粗部分。 4要求 4.1等级 4.1.1基本要求根据对每个等级的规定和允许误差，山药应符合下列基本条件：同一品种或相似品种；完好，无腐烂、变质；断面白色；无裂痕；无异常的外来水分；行业标准信无异味；无虫及病虫害造成的损伤。 4.1.2等级划分在符合基本要求的前提下，山药分为特级、一级和二级,具体要求应符合表1的规定。表1山药等级等级要求特级块茎外观新鲜；个体间长短、粗细均匀；色泽均匀；无机械伤、疤痕、畸形和缺陷；无明显附着物

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