ICS 65.020.20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 966--2006 白瓜子 Pumpkin kernel 行业标准信息服务平台 2006-01-26 发布 2006-04-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 966-2006 言 前 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（佳木斯）。 本标准主要起草人：王南云、孙东立、周淑芹、韩国、卢宝华、张远迎、杜欣谊、牛兆红。 行业标准信息服务平 I NY/T 966—2006 白瓜子 1范围 本标准规定了白瓜子的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存。 本标准适用于白色生南瓜子。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB191包装储运图示 GB/T 5009.11 1食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素Bi的测定 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5493 粮食、油料检验类型及互混检验法 GB/T 5494 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法 GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法 GB/T 5499 粮食、油料检验带壳油料纯仁率检验法 GB7718食品标签通用标准 GB/T17109粮食销售包装 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 板宽 pumpkin kernel breadth 行业标准 白瓜子单粒横径宽。 3.2 纯仁率 pure kernel rate 白瓜子脱壳后的籽仁质量（其中不完善粒折半计；霉变粒去除霉变部分后，折半计)占净试样（除去 杂质、异种粒等)质量的百分率。 3.3 杂质impur ity 本品以外无食用价值的物质。 3.4 1