ICS 67.080.10 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 9612006 宽皮柑橘 Mandarin (Citrus reticulata Blanco) 行业标准信息服务平台 2006-01-26发布 2006-04-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 961—2006 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心、中国农业科学院柑橘研究所、浙江省 黄岩林特局。 本标准主要起草人：王成秋、焦必宁、陈竹生、赵其阳、汪晓红、唐忠海、李宜琴、龚洁强。 行业标准信息服务平台 I NY/T 961—2006 宽皮柑橘 1范围 本标准规定了宽皮柑橘鲜果的术语与定义、要求、容许度、检验方法、包装、贮存与运输条件。 本标准适用于温州蜜柑、柑(芦柑）红橘、蕉柑、本地早、南丰蜜橘、沙糖橘、幔橘、早橘及橘橙、橘 柚杂种等宽皮柑橘鲜果质量的分级、包装和检验。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB8210出口柑橘鲜果检验方法 GB8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB10547柑橘储藏 GB/T12947鲜柑橘 GB/T13607苹果、柑橘包装 GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求 3术语和定义 GB/T12947确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 宽皮柑橘mandarin(Citrus reticulata Blanco) 是柑橘类果树中果皮宽松易剥、便于食用的一个柑橘种类(Citrus reticulata Blanco)。 3.2 一般缺陷 defective fruit 由于自然或人为因素的作用,对果实表面造成的各种损伤，包括刺伤、碰压伤、磨伤、伤、日灼、干 疤、果锈、油斑、药害，以及其他病虫害仅损伤果实表面的缺陷。 3.3 严重缺陷 serious defective fruit 果实在生长发育和采摘贮运过程中造成的浮皮、裂果、冻伤、腐烂、水肿、枯水等部分或全部失去食 用价值的缺陷。 4要求 4.1基本要求 4.1.1果实完整、完好，无擦伤或过大的愈合口；无腐烂、变质果；清洁，基本不含可见异物；基本无萎 、浮皮、枯水现象；无冷害、冻害；表面干燥，但冷藏取出后的表面结冰和冷凝现象除外；无异常气味或 滋味。 4.1.2果实发育充分，具有适于市场或贮运要求的成熟度，精细采摘。 4.1.3果汁含量、可溶性固形物和固酸比值应符合表1规定。 1