ICS 67.080.20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 942—2006 茎用莴苣等级规格 Grade and specications of lettuce 行业标准信息服务平台 2006-01-26发布 2006-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 942-2006 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：农业部蔬菜品质监督检验测试中心（重庆）、重庆市农业科学研究所。 本标准主要起草人：柴勇、李必全、杨俊英、黄永东、洪云菊。 平台 19 NY/T 942—2006 茎用莴苣等级规格 1范围 本标准规定了茎用莴苣的等级、规格及其允许误差、包装、标识。 本标准适用于鲜食茎用莴苣。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5033出口产品包装用瓦楞纸箱 GB/T6980钙塑瓦楞箱 3要求 3.1等级 3.1.1基本要求 根据每个等级的规定和允许误差，茎用葛苣应符合下列条件： 清洁，修整良好，无杂质； 外观形状完好，带嫩尖，具有适于鲜销的成熟度； 无不正常的外来水分； 外观新鲜，不失水，无老叶、黄叶和残叶，具有品种的固有色泽； 无腐烂和变质现象； 无虫及病虫导致的损伤； 茎秆无抽墓，无空心，无裂口； 无异味。 3.1.2等级划分 在符合基本要求的前提下，茎用莴苣分为特级、一级和二级，各等级应符合表1的规定。 表1茎用莴苣等级 等级 要 求 茎秆直，外观一致； 茎秆鲜嫩; 特级 成熟度适宜、一致，无现蕾，保留4环嫩叶片； 茎秆无机械损伤 茎秆较直，外观基本一致； 茎秆较鲜嫩； 服务平 级 成熟度基本一致，无现蕾； 允许有少量轻微的机械损伤 茎秆较直，外观稍有差异； 茎秆较鲜嫩，允许外皮稍有木质化； 二级 成熟度基本一致，允许少量现蕾； 允许少量的机械损伤和锈斑 21