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ICS 67.080.20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 942—2006 茎用莴苣等级规格 Grade and specications of lettuce 行业标准信息服务平台 2006-01-26发布 2006-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 942-2006 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位:农业部蔬菜品质监督检验测试中心(重庆)、重庆市农业科学研究所。 本标准主要起草人:柴勇、李必全、杨俊英、黄永东、洪云菊。 平台 19 NY/T 942—2006 茎用莴苣等级规格 1范围 本标准规定了茎用莴苣的等级、规格及其允许误差、包装、标识。 本标准适用于鲜食茎用莴苣。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T5033出口产品包装用瓦楞纸箱 GB/T6980钙塑瓦楞箱 3要求 3.1等级 3.1.1基本要求 根据每个等级的规定和允许误差,茎用葛苣应符合下列条件: 清洁,修整良好,无杂质; 外观形状完好,带嫩尖,具有适于鲜销的成熟度; 无不正常的外来水分; 外观新鲜,不失水,无老叶、黄叶和残叶,具有品种的固有色泽; 无腐烂和变质现象; 无虫及病虫导致的损伤; 茎秆无抽墓,无空心,无裂口; 无异味。 3.1.2等级划分 在符合基本要求的前提下,茎用莴苣分为特级、一级和二级,各等级应符合表1的规定。 表1茎用莴苣等级 等级 要 求 茎秆直,外观一致; 茎秆鲜嫩; 特级 成熟度适宜、一致,无现蕾,保留4环嫩叶片; 茎秆无机械损伤 茎秆较直,外观基本一致; 茎秆较鲜嫩; 服务平 级 成熟度基本一致,无现蕾; 允许有少量轻微的机械损伤 茎秆较直,外观稍有差异; 茎秆较鲜嫩,允许外皮稍有木质化; 二级 成熟度基本一致,允许少量现蕾; 允许少量的机械损伤和锈斑 21
NY-T 942-2006 茎用莴苣等级规格
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