ICS 65.120 B 46 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 913--2004 混合油 饲料级 Feed grade blended oil 行业标准信息服务平台 2005-01-04发布 2005-02-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 913—2004 前言 本标准参照了美国动物蛋白及油脂提炼协会（NRA）、美国官方饲料控制协会（AAFCO及日本农林 水产省对饲料级混合油、饲料用油的规定，在调研了我国饲料用混合油的生产现状（供货来源、产品质 量)的基础上，制定了我国饲料用混合油的质量标准，质量指标达到国际同类产品的先进水平。检验标 准以我国国标方法为主，并采用部分中国国家出人境检验检疫局发布的最新行业标准。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国饲料工业标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：中国农业大学农业部饲料工业中心，国家饲料工程技术研究中心；农业部饲 料质量监督检验中心（成都）；农业部饲料质量监督检验中心（广州）。 本标准主要起草人：李德发、李振田、王凤来、张丽英、林顺全、李云。 行业标准信息服务平台 NY/T 913—2004 饲料级 混合油 1范围 本标准规定了饲料级混合油的质量指标、检验方法、检验规则及包装和贮存等要求。 本标准适用于来自餐饮业或食品业用后之植物油与牛油等动物油混合而得的脂肪产品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.11食品中总砷的测定方法 GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素的测定方法 GB/T5009.27食品中苯并(a)芘的测定方法 GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T5524植物油检验扦样、分样法 植物油碘价测定 GB/T 5532 GB/T5534植物油脂检验皂化价测定法 GB/T5535.1动植物油脂不皂化物测定第一部分：乙醚提取法（第一方法） GB/T5538油脂过氧化值测定 GB/T7102.2食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定方法 GB10648饲料标签 GB/T15688动植物油脂中不溶性杂质含量的测定 SN/T0801.18进出口动植物油脂水分及挥发物检验方法 SN/T0801.19进出口动植物油脂游离脂肪酸和酸价检验方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 饲料级混合油 feed grade blended oil 餐饮业和食品业用后的植物油与动物油的混合物，经去水、去渣，但无脱色及脱味处理，只被用于饲 料生产。 3.2 你作 极性组分polar ingredient 食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变，发生了热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂 解反应和水解反应,产生了比正常植物油分子(甘油三酸酯)极性较大的一些成分,是甘油三酸酯的热氧 化产物(含有酮基、醛基、羟基、过氧化氢基和羧基的甘油三酸酯)热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产 物(游离脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯)的总称。 1