ICS 67.040 X 00 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 896-2004 绿色食品 产品抽样准则 Guideline for green food products sampling 行业标准信息服务平台 2005-01~04发布 2005-02-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 896—2004 前 言 本标准的附录 A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（成都）。 本标准主要起草人：胡述、张志华、雷绍荣、欧阳华学、韩梅、郭灵安、朱宇。 行业标准信息服务平 NY/T 896--2004 绿色食品产品抽样准则 1范围 本标准规定了绿色食品样品抽取的术语和定义、一般要求、抽取方法、样品的包装和加封、抽样报 告、样品的运送和贮存。 本标准适用于绿色食品检验的样品抽取。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB10111利用随机数殷子进行随机抽样的方法 GB/T15500利用电子随机数抽样器进行随机抽样的方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 同类多品种产品sametypeproduct 由同一生产单位生产的，主原料完全相同,具有不同规格、形态或风味的系列产品。主要有以下类 型: “ 量的果汁饮料等）；商品名称不同（如名称不同的大米、名称不同的红茶、名称不同的绿茶、不同 部位的分割畜禽产品等)的同类产品。 b）主辅原料相同,形态加工工艺不同的系列产品。包括不同等级（如不同等级的小麦特一粉、特 二粉、标准粉、饺子粉等);不同加工精度(如玉米粉、玉米粒、玉米等);不同形态(如白糖类的 白砂糖、方糖、单晶糖、多晶糖等）的同类产品。 主原料相同，加工工艺相同，营养或功能强化辅料不同（如加人不同营养强化剂的巴氏杀菌乳、 c） 灭菌乳或乳粉等)的同类产品。 d）主原料和加工工艺相同，调味辅料不同但其总量不超过产品成分5%（如不同滋味的泡菜、豆 腐干、肉干、锅巴、冰淇淋等）的同类产品。 出自同一生产基地的各种山野菜产品，以及出自同一生产基地的各种山野菜为原料，而其他原 e) 料相同的加工产品。 4一般要求 4.1抽样至少应有两名以上（含两名)抽样人员参加，抽样人员应持绿色食品抽样的相关文件、抽样单， 并带本人工作证。 4.2抽样人员应带抽样工具、封条和必要的采样袋（器）、保鲜袋、纸箱等采样用具，并保证这些用具清 洁、干燥、无异味，不会对样品造成污染。抽取样过程中不应受雨水、灰尘等环境污染。 4.3在抽取样品之前应对被抽的产品进行确认。所抽产品的保质有效期应满足其检验时限。 1